张平 肖晓雯 川观新闻记者 袁城霖
巴山深处年味浓，土家宴席迎宾朋。
2月10日，达州市宣汉县渡口土家族乡风情街，“跟着美食游四川”宣汉站活动热闹举行，在一桌桌热气蒸腾的土家传统宴席中，当地群众、四方游客共同解锁川东地道美味。
活动由四川省文化和旅游厅、四川旅游学院主办，以“非遗贺新春·寻味中国年”为主题，是四川“寻味合家欢·传统九大碗接力推介活动”的重要一站。
活动现场最为吸睛的当属操作间内热气蒸腾的九大碗制作。本地厨师团队将土家头碗、坨儿肉、喜沙肉等传统菜肴的制作技艺完整呈现，浓郁鲜香弥漫街巷。
“菜品很精致，有浓浓的年味。”本地食客任伟评价。来自成都的游客呼晓被圈粉，“麻辣鸡特别好吃，以后还想专门来宣汉吃美食。”
与美食相映生辉的，是贯穿全场的非遗展示和民俗展演。高亢的土家迎客歌拉开序幕，豪放的川东土家薅草锣鼓、欢快的钱棍舞和“车车灯”表演接连登场，引来掌声不断。非遗活态展示区内，写春联、刺绣、根雕等技艺吸引人们驻足体验，文化从“可观”变为“可感”。
这场沉浸式文旅体验转化为消费热力。宣汉县商务局组织的农特产品展销区，宣汉麻辣鸡、“格格”、南坝牛肉干、土家腊肉等特产成为抢手货。宣汉县餐饮协会秘书长庞红雨忙碌地照应摊位，“人气很旺，咱们的本土产品得到了很好的推广。”
“赏巴适风景、品巴适味道、体验巴适民俗。”宣汉县文化体育和旅游局局长邹利现场发出邀请，重点推介了生态康养、文化深度、近郊休闲3条精品游线，将现场的美食热度延伸至全域旅游的广阔图景，为游客规划了下一次行程。（宣汉县委宣传部供图）
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