小龙虾，是夏日夜宵摊上的“明星产品”。但不少细心的食客发现，这一美味，常受季节限制。冬天没有小龙虾怎么办？1月，在有着“中国早虾之乡”的四川兴文，这里有全国最早上市的早虾，能卖出130元一斤的高价，更靠着空运包机实现“朝发夕至”，白天还在川南水田里，晚上就已摆上长三角的餐桌。封面新闻记者 罗石芊 杜卓滨 伍雪梅


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