“一般早上七八点就开工采摘，摘得早才能赶得上下午打包运输。”1月27日上午7点，凉山彝族自治州德昌县麻栗镇的晨雾尚未散尽，会理农二代电子商务有限公司总经理吴茜已和工人们钻进草莓大棚，小心翼翼采摘着一颗颗通体黑红的黑草莓。几个小时后，这些黑草莓将完成分拣打包，送往西昌青山机场，次日便能出现在盒马鲜生超市。
近日，就是这款通体呈黑红色的草莓在社交平台走红，“300元一斤”“草莓界中的‘爱马仕’”等话题冲上热搜，引发网友热议。这款草莓究竟有何特别？记者进行了走访。
市场实际售价低于网传“天价”
“目前，市场通称的‘黑珍珠’草莓，其品种名为‘真红美铃’，它的核心产区集中在凉山州，加上成都的种植基地，总规模约1500亩。”吴茜向记者介绍，精品果的产地直销价在50至80元/斤，主要供应省内市场。相对有限的种植规模，也为价格高奠定了基础。
盒马鲜生超市内，“黑珍珠”草莓以300克/盒的规格售卖，标价59.9元。
这种稀缺性直接反映在零售终端，但实际售价却低于网传“天价”。记者走访盒马鲜生超市发现，“黑珍珠”草莓以300克/盒的规格售卖，标价59.9元，折算后每斤约100元，冷柜旁特意张贴着“草莓界的‘黑富美’”“不需要300元/斤”的宣传标识。
电商平台上，售卖价格不一的黑珍珠草莓。
此外，记者在电商平台搜索发现，市面上售卖的黑珍珠草莓多以礼盒为主，且价格不等，通常根据克数定价。举例来说，300g的黑珍珠草莓价格在51.9元至68.8元之间，而500g的黑珍珠草莓价格在56.9元至79.8元。
多重因素交织致价格昂贵
为何黑草莓价格这么高呢？它到底贵在哪里？
“口感好、甜度高是核心竞争力，外观也足够特别。”四川省农业科学院园艺研究所果树研究中心主任李洪雯告诉记者，普通草莓糖度通常在12度左右，而“真红美铃”一般可达15度以上，加上其黑红色的外观，在市场上辨识度很高。更重要的是，该品种属于早年从日本引进的小众品类，“物以稀为贵”的特点十分明显。
同时，品种特性也决定了其种植门槛极高。李洪雯介绍，“真红美铃”对种植技术和光照条件要求很高，需要精细化管控温、光、水、肥，普通产区难以满足其生长需求。而气候条件进一步制约了大面积推广——四川盆地冬季低温寡照，光照不足会导致果实甜度下降、开裂风险增加，会影响农户的经济效益。而攀西地区冬春气温较高、紫外线充足，昼夜温差大，有利于糖分积累和果实着色。因此，该品种在四川的种植具有明显区域限制，目前主要适应于攀西地区，其他地区尚不具备大规模种植条件。
“产量低和运输损耗，也进一步推高了成本。”吴茜说，“真红美铃”一亩地年总产量约1200斤，且成熟期分散在每年12月至次年三四月，产量较普通“红颜”草莓低50%至60%。同时，果实娇嫩易损，“运输途中，会导致机械伤、压伤等情况出现，损耗率高于普通草莓。”她说。
记者 文涵 文/图
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