文 | 木棉
38亿元！山姆2025年全国业绩TOP10门店榜单出炉，天津梅江店再度登顶全国第一。
当下，品质化、便捷化已成消费主流。天津人向来嘴刁懂吃、讲究实在，山姆主打食品食材的选品方向恰好踩中了本地人的消费喜好，再加上实打实的品控把关和贴心的便捷服务，不仅牢牢抓住了天津市民的心，更凭借区位优势，形成了辐射山东、河北、山西等周边地区的消费吸引力。
与山姆的火热形成鲜明对比的，是宜家的战略调整。不久前宜家宣布关停中国7家线下商场，2019年落地的天津中北店位列其中。这让不少天津市民调侃，“家门口的一元冰淇淋要没了”。
谁还记得宜家当年有多“封神”？从上世纪90年代进入中国，凭借场景化销售与高性价比的“平民设计”，精准击中消费者需求痛点。天津中北店开业时堪称西青商圈的流量担当，周末的熙攘人潮，盛满了无数家庭对美好生活的期待。
可时移世易，曾经的优势终成发展枷锁：店里的客人固然络绎不绝，但真正下单买大件的寥寥无几，消费的往往就是人们口中的那个“一元冰淇淋”；产品设计更新迟缓，难以匹配当下消费者的审美与需求；大型店面的高租金、高运营成本更让价格优势荡然无存。
正因如此，关闭线下商场是宜家对零售新规则的主动适配的关键一步：关闭大型商场的同时，开始加速布局小型社区店、强化线上即时零售、推进产品本土化研发，加码京东、天猫的线上渠道，包括天津在内，都能通过线上下单享受配送到家服务。
山姆的热、宜家的调，这“一热一冷”的行业图景，清晰勾勒出零售行业的转型脉络：从来没有一成不变的成功模式，唯有扎根消费者、紧跟需求变化，才能在市场浪潮中站稳脚跟。
而天津零售市场的生态变化，更印证了这一逻辑的正确性。当宜家在调整中寻找新定位，胖东来的服务理念已在此落地生根，多家“胖改店”通过优化商品、升级服务、打造贴合需求的消费场景，让传统商超重焕生机，永辉、物美等门店的调改成功，让“用真品换真心”成为零售行业的新共识。盒马等新零售品牌在天津的加速布局，更让天津零售市场形成传统与新型业态互补、多元场景深度融合的新格局，全方位满足不同群体的消费需求。
从山姆的精准深耕，到宜家的主动转型，再到“胖改店”的遍地开花，零售行业的一次次变革，都在诉说一个不变的真理：消费市场的需求日新月异，渠道与模式的创新永无止境，但扎根消费者、守住服务初心的经营本质，从未改变。而天津持续迸发的经济活力、不断升级的消费市场、愈发完善的商业生态，也为零售行业的发展提供了源源不断的动力。
在渠道多元化、需求个性化的当下，无论何种零售业态，唯有始终以消费者为中心，敏锐捕捉城市消费需求变化，持续优化产品供给、创新经营模式、提升消费体验，才能在市场浪潮中站稳脚跟。对于所有零售从业者而言，这不仅是启示，更是立足根本——心向消费者，方得长久。
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