文/韩笑尤
萨尔瓦多是玛雅文明的重要发祥地之一，考古发现表明，这里曾是玛雅人贸易网络的重要节点。例如，霍亚·德塞伦（Joya de Cerén）被誉为“玛雅人的庞贝古城”，因火山喷发而被完整保存，栩栩如生地展现了公元600年左右普通玛雅人的生活场景。
向我讲述这些的，是来自萨尔瓦多的莫妮（Mónica），如今，她在西南科技大学攻读汉语国际教育专业。萨尔瓦多与中国有14个小时的时差，30多个小时的飞行距离，在与莫妮的交流中，这个坐落于中美洲北部的国家，逐渐揭开神秘面纱，显露出独特而迷人的风采。
梦想当一名中文老师
2019年，莫妮只身飞往东北师范大学学习汉语，几年后，她回到萨尔瓦多。2024年9月，她再次启程，“我去过北京、上海等地，还想去中国其他城市看看，找一个特别的地方。”这一次，她选择了四川。
莫妮所在的汉语国际教育专业，是和中国学生一起上课，班上除了她，还有一位来自泰国的留学生，两位来自老挝的留学生。古代汉语与古代文学等课程并不轻松，但她乐在其中。“我很喜欢学习语言，将来我想成为一名中文老师，帮助更多人学习这门语言。”
除了汉语，莫妮还会讲英语、西班牙语，以及一点法语。学习中文很难，拼音的声调和方块字书写是莫妮学习路上的两大挑战，一度让她十分头疼，好在通过日复一日地练习，她的读写能力逐渐提升。莫妮笑着说：“现在讲法语时，我都会不自觉地冒出中文思维。”
来四川后，一有假期莫妮就喜欢到处“打卡”。绵阳越王楼是唐代名楼，因其丰富的历史和文化底蕴，被誉为“天下诗文第一楼”。作为绵阳地标性建筑，这里很快就吸引来莫妮的目光，“我以为白天的越王楼已经很美了，没想到晚上亮灯的时候更漂亮。”在越王楼前的广场上，晚上还有居民在跳广场舞，“看到我们留学生，他们会很热情地欢迎我们，和我们介绍绵阳本地的风土人情，这让我觉得特别亲切。”
如今，莫妮已经习惯四川口味，火锅、甜水面和担担面是她的最爱。闲暇之余，她也会自己做饭，打开小红书收藏夹，里面是各种各样的中国美食菜谱，“我最擅长的是土豆炒五花肉和清炒土豆丝，这两样‘快手’美食既容易做，又很好吃。”莫妮分享道。
谈到美食，绕不开节日。端午节，莫妮看了龙舟赛，吃了肉粽，做了香囊；中秋节，品尝了咸蛋黄月饼；春节，观看了春节联欢晚会，虽身在异乡，但节日的热闹氛围感染着她，让她倍感温暖和开心。
在四川生活了近一年半时间，莫妮已经去过成都、平武、北川、江油、都江堰等地，印象最深刻的还是四姑娘山，爬过许多山的莫妮见到四姑娘山也忍不住感叹，“非常自然，有很多小动物，真的很美。”
冲浪之城 浪涛之外
采访当天是平安夜，采访结束后莫妮就马不停蹄地前往朋友家，一起准备晚餐。在萨尔瓦多，圣诞节是属于家庭的团圆时刻。一整只大火鸡是餐桌上最醒目的存在，装点好的圣诞树下摆放着大大小小的礼物盒，等待平安夜过去，零点钟声敲响，窗外响起噼里啪啦的烟花声，家人围坐在一起拆礼物，成为每一个萨尔瓦多人最温暖的圣诞记忆。
漫步在首都圣萨尔瓦多，烤玉米的香气总会萦绕鼻尖，这正是Pupusas（玉米饼）的味道。Pupusas是一道在煎锅上制作的萨尔瓦多国民小吃，制作时，厨师会将奶酪、猪肉或调味豆泥等馅料包入柔软的玉米面团里，然后拍在炙热的煎锅上。地道的Pupusas通常会再配上一种类似凉拌卷心菜的、色彩鲜艳的配料，酸爽的口感恰好可以中和油脂和咸味。事实上，这种风味已经延续了数个世纪。有趣的是，在霍亚·德塞伦考古遗址中，考古学家发现了可追溯至公元600年左右的烹饪工具，与制作Pupusas的工具类似。
萨尔瓦多是遥远且陌生的，但以联合国教科文组织认定的霍亚·德塞伦考古遗址为代表，这座国家从不乏璀璨文明与自然馈赠。从西部边境到东部海岸，萨尔瓦多的国土被数十座可攀登的火山覆盖。当地培育的帕卡马拉咖啡（Pacamara），于1992年问世的咖啡品种，在全球咖啡榜单中稳居前列，鲜明的花香调性，多层的复合味道，伴随浆果般的余味，成为咖啡爱好者生活的一部分。
回到家乡圣萨尔瓦多，莫妮通常自驾40分钟左右就能到海边。阳光、海浪、潮汐，萨尔瓦多的太平洋海岸绵延250多公里，吸引着世界各地冲浪爱好者的目光。
而其中，埃尔敦科海滩（El Tunco beach）是当地公认的最佳冲浪点之一。“埃尔敦科”意为“小猪”，因海滩上伫立的一块形似倒立小猪的巨石而得名。埃尔敦科有稳定的浪点条件，对初学者与专业选手均十分友好，已然成为冲浪者的胜地。
2025年世界冲浪运动会在萨尔瓦多举行。世界冲浪运动会是由世界冲浪联合会（ISA）主办的国际顶级冲浪赛事，具有奥运资格选拔功能。全球顶尖冲浪选手齐聚萨尔瓦多海滩，在壮观海浪中展示高超技巧与惊艳动作。
“冲浪之城（Surf City）”是由萨尔瓦多政府主导的一项战略性旅游发展倡议。该计划的核心目标，是通过对全国范围内多个海滩的基础设施、服务配套及交通可达性进行全面升级与现代化改造，从而实现萨尔瓦多海岸线的整体振兴与推广。
2024年11月，由中国援建的萨尔瓦多拉利伯塔德港（La Libertad）新码头投入运营，该项目是萨尔瓦多与中国政府合作项目的一部分，旨在促进旅游业发展，为游客创造新的体验，并推动该地区的经济发展。拉利伯塔德码头是中方首个援萨成套项目，也是“冲浪之城”（Surf City）的重要组成部分。拉利伯塔德码头的建成不仅为萨尔瓦多本地和国际游客提供更多选择，也为中萨两国人文交流打开了新的窗口。
同样由中国援建的国家图书馆，矗立于首都历史街区，作为地标性建筑，国家图书馆已成为一座展示中萨友好的丰碑。整个图书馆采用独特的蝴蝶型平面布局，兼顾公共性与纪念性。逐级抬升的阶梯形象如书本堆叠，隐喻着文明的进步，融汇“海浪之动势、礁石之沉稳、火山之剪影”，呼应着萨尔瓦多独特的人文风光。
国家体育场、伊洛潘戈湖供水项目、“日落”游乐园项目……这些实实在在的基建项目，都让莫妮真实感受到，随着中萨两国之间的沟通合作越来越多，语言与文化的桥梁，正一砖一瓦地搭建起来。
初到四川时，方言和口音让莫妮一度在对话中有些吃力，她担心别人听不懂自己的普通话，但她没有退缩，克服恐惧，莫妮主动地走进当地生活，用中文交流，不仅交到了新朋友，汉语水平也得到了提升。她也在不断进步中计划着成为桥梁上的一块砖——回到萨尔瓦多教中文，把她在四川经历的人文风情、动人时刻，带给家乡更多的人。
在四川的生活让莫妮学会了更耐心地对待生活，也让她变得更加开放，愿意接受不同的想法和文化。“现在的我懂得细心感受，耐心倾听，用心维护，更加珍惜与家人、朋友和身边人的情感联结。”
记者手记：
得知要采访莫妮时，我才知道世界上有一个叫萨尔瓦多的国家。萨尔瓦多很小，作为中美洲最小的国家，人口600多万，其国土面积仅比北京大一点。直到2018年，萨尔瓦多决定与中国建立外交关系，两国关系迈入了新的阶段。
莫妮让我看到中国文化越来越大的魅力与影响力。她说，现在在萨尔瓦多学习中文的人还不是很多，街头的中国元素寥寥无几，她愿意成为一颗小小的种子，埋进语言的土壤里，等待一场花团锦簇的春天。
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