文/刘云飞

谭爱斌是一位扎根川西高原、敢想敢拼的创业先锋。

2016年，他在甘孜州炉霍县经营早餐店时，在与客人谈话中捕捉到商机，萌生了将高原随处可见的青稞原料制作成青稞挂面的想法。

凭借“敢想敢做”的冲劲，他当即把早餐店的收入投入到青稞产品研发中，即便遭遇研发走弯路、家人不理解的重重困难，也丝毫没有动摇他建厂创业的决心。

谭爱斌自己动手改造机器。本人供图

没有厂房，他就自己动手建设；没有适配机器，他购买设备后自己动手改造。历经5年攻坚克难，谭爱斌成功打造黑青稞面条和黑青稞茶两条生产线，并于2021年初正式投产，迈出创业路上的关键一步。

投产不久，机遇便接踵而至。2021年6月，借助浙江省玉环市对口支援炉霍县的契机，他成功拿下浙江一家企业上百万元的订单，收获建厂以来最大“一桶金”；同时，成都市锦江区农产品帮扶采购，也为其产品打开销路，在有效提升销量的同时，更保障了青稞种植农户的增收增产。

同年，谭爱斌带着企业项目参加首届“中国科创·天府科技云服务大会”，公司科研项目成功入围全省重点科技难题攻关项目。借此契机，他与四川省农业科学院、甘孜州农科所达成合作意愿，让企业插上“科技翅膀”，让产品品牌更响、质量更优。

在专家指导下，谭爱斌申报青稞加工技术专利、企业标准，规范了产品包装。目前，他正推进公司绿色食品认证，研发更多青稞系列产品。

2025年，谭爱斌的公司入驻炉霍县黑青稞产业园。截至今年底，公司销售量达到500吨，总产值突破1300多万元，有效带动炉霍县当地农户增收。

从早餐店老板到青稞产业带头人，谭爱斌用“敢想敢干敢拼”的勇气，一一攻克创业路上的艰难险阻，不仅实现了个人创业梦想，更以产业发展带动乡亲们增收。他的故事证明，只要心怀志向、勇于拼搏，所有困难都无法阻挡创业前行的脚步。

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