近日，上海徐汇区市场监管局针对网红餐饮店展开执法检查，检查了一家叫“明呈黄鱼面馆”的网红店，并且公布了执法过程。
这家店的消费并不便宜，一碗招牌黄鱼面售价55元，最贵的有100元，而且网红店主打的人设就是“不接受差评”“爱来不来”。执法检查却发现，面馆的后厨非常脏乱：地面是包浆的，工作人员找不到消毒柜的插头，调料罐子是乌漆麻糟的。更让人不能容忍的是，执法人员在冰柜里翻出了一份又一份问题的食材：番茄是变质的，香干、豆腐都过期了。
网红黄鱼面馆后厨地面肮脏不堪。相关执法视频截屏
针对现场发现的问题，徐汇区市监局已立案调查。根据相关法律法规：使用超过保质期的食品原材料，将没收违法所得，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。区市监局公布了徐汇餐饮红黑榜，“明呈黄鱼面馆”赫然在列。
相关执法视频被网友热传，网红面馆背后的卫生环境如此糟糕，让人作呕。一边是网络上各种网红打卡，商业吹捧；一边却是基本的食品安全都做不到，食材过期，消毒柜都不知道怎么开。
也因此，网友们一致对这场阳光执法、“视频执法”点赞、鼓掌。
执法人员找出多盒过期的食材。相关执法视频截屏
要明白，餐饮消费的长远发展，不是靠一两家网红店的流量效应，而是要构建让人放心的食品安全环境。流量不是“免罚金牌”，网红店应接受更严格的监管。食品安全是底线，不是选择题。网红店的面子（营销人设）再光鲜，里子（食品安全）不过关，一样会受到重罚。
本文来源：澎湃新闻
作者：沈彬
微信编辑：泰妮
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