封面新闻记者 吴冰清 摄影报道
12月21日，冬至，对于成都“好吃嘴”来说，是个大日子——吃羊肉汤咯。这一天，成都人吃羊肉汤的热情也达到了巅峰。当晚6点过，有着“羊肉汤一条街”之称的小官庙街因为人流量较大，一度临时实施交通管制。
成都小关庙街的羊肉汤飘香
“今天生意明显好了，跟前几天比起来翻了两三倍了。”前一天还在愁生意不好的老板李先生也忙得不可开交，他不时招呼客人，安排服务员收桌。
另一家羊肉汤店，则在门口临时增加了200张桌子，从下午5点开始，老板、服务员便忙碌了起来。“最多的时候排了300多桌，等得久的等了一个小时。”该店负责人说。
成都小关庙街的羊肉汤飘香
市民张女士一行人临时决定就餐，晚上7点10分抵达时，被告知需要排队。不过，在7点半左右，桌位已陆续空出。黄女士说，冬至来“羊肉汤一条街”，吃的就是氛围感，“热热闹闹，希望新的一年日子也越来越红火。”
记者注意到，在平日里，小关庙街的羊肉汤价格在118元/斤，在冬至前一天开始，有商家涨到了138元/斤。有商家在冬至当天调整价格，涨到130元/斤。也有商家选择了不涨价。据了解，冬至日之后，羊肉汤价格会回落到平日的价格水平。
成都小关庙街的羊肉汤飘香
当“氛围派”在冬至夜排队下馆子吃羊肉汤的同时，也有“务实派”选择错峰用餐或者在菜市场买肉回家吃。
21日上午，记者走访多家菜市场发现，市场上的现炒羊肉汤价格在58—78元/斤，而新鲜羊肉在35元/斤左右。市民孟先生说，今天他在市场花70元买了两斤羊肉自己回家煮汤。“前几天羊肉应该是30元/斤，今天涨了点，但能接受。”孟先生说，他提前就计划好，冬至当天自己动手为家人做羊肉汤，“网上挺多教程，照着做就行，味道也不错。”
市场里现场制作的羊肉汤也生意火爆
无论是下馆子还是自己动手，无论在羊肉汤店里还是菜市场内，冬至时节，羊肉汤升腾出的一缕缕烟火气，都是成都人认真生活的见证。
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