川观新闻记者 田珊 川观新闻内江观察 刘煜瑞 唐广
“看！这个是我这两年新试验出来的品种，味道香得很，而且叶子红得也好看！”近日，在内江市威远县向义镇柏林村种植大户胡贵明小心翼翼地掀开大棚的一角，向记者介绍着他不同品种的折耳根。柏林村支部书记陈廷佑在一旁打趣地谈道：“这些折耳根都是老胡的宝贝，平时谁想来参观他都不见得给人看。”
胡贵明是威远县向义镇有名的折耳根种植大户，村民们给他取了个外号叫“机器人”，除了因为胡贵明的右腿因为受伤打入了钢钉外，更重要是在于他的能干，“每天除了睡觉吃饭，老胡基本都在地里，光是他一家就种了十几亩，每年收成都很可观。”陈廷佑谈道。
目前，胡贵明已经流转了近30亩土地种植折耳根，这些曾经的普通农田，在他的精心打理下，实现了折耳根高产高销，成为亩产超万元的“宝地”。聊起折耳根种植的小账本，胡贵明满脸笑意：“我们选的是最好的品种，专门出叶子，一年最少能割5茬，从11月能一直割到第二年开春。”胡贵明一边演示收割技巧，一边介绍道。据他透露，通过规模化种植和精细化管理，精细化管理下，每亩地每次能割1000斤左右叶片，前几年行情特别好的时候亩均年收入能达到四万多元。
采访中，胡贵明的手机不时响起收购商的催单电话。“现在根本不用愁销路，除了固定的收购商上门，年年都还有新的收购商问起来想找我们买。”回忆起最初的创业时光，胡贵明感慨万千：“刚开始还是担心卖不出去，但是现在市场认可了，价格也稳了，就今年目前的收购价至少都是4元一斤，等过段时间应该还会更高。”胡贵明介绍道。
近年来，随着市场需求量的扩大，柏林村抢抓机遇，带动附近村民规模化发展大棚折耳根种植，这道川渝餐桌上的“灵魂配菜”成为柏林村乡村振兴的“绿色引擎”，不仅有力推动了当地农业结构的优化升级，还让不少周边村民通过土地流转和家门口务工实现双重增收。“等大面积收折耳根的时候，我们一天要请好几个人帮忙割，都是按照每天80元的工钱付给村民们。”胡贵明告诉记者。
据悉，柏林村不少村民也像胡贵明一样看准了折耳根种植的赛道，逐渐种植探索，对于村民们种植过程中的饮水灌溉、技术指导等需求，村“两委”也大力协调支持。“明年，老胡都还在计划要扩大种植规模，我们也还在积极帮他协调土地流转。”陈廷佑介绍，下一步村里计划整合资源，优化种植技术，拓宽销售渠道，让折耳根这个“致富根”扎得更深、长得更旺。
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