能生吃还能榨汁的土豆
你听说过吗？
竟然还是咱青岛“土特产”！
在莱西市店埠镇的广袤田野上有一片沙壤土，这里种出的土豆，曾是村民们赖以生存的普通农作物，如今却成为撬动乡村振兴的“金疙瘩”。
“你尝尝咱们这里的紫土豆，和黄土豆的家常吃法没差别，但它有个特别之处——能生吃、能榨汁。”沙湾庄新村前水口自然村党支部书记张豪介绍，他拿起一个紫土豆，将土豆对半切开，指尖捏着薯块边缘轻轻一掰，“咔嚓”一声清脆悦耳，细密的纹路间瞬间涌出更多汁水，清甜的气息扑面而来。
张豪展示前水口村的紫土豆。
前水口村得天独厚的沙壤土，是种植土豆的绝佳土壤。沙质土壤透气性好、排水快，种出的土豆个头饱满、口感好，自带天然优势。
张豪展示前水口村的土豆。
经过标准化种植，前水口村的土豆迎来了大丰收，不仅产量大幅提升，品质也远超往年，在当地市场供不应求。张豪还积极引进内蒙古希森等优质土豆品种，不断迭代种植技术，让“前水口”蔬菜的名气越来越大。
张豪在田间直播带货。
张豪说，“我要当主播，把土豆卖到全国各地。”为了让直播更有吸引力，张豪把直播间搬到了田间地头。当一颗颗土豆从沙壤中被挖出，瞬间吸引了大量网友的关注。
随着直播场次的增多，前水口村土豆的名气越来越大，“紫土豆”更是成为了农产品界的“网红”产品，订单量节节攀升。
截至目前，张豪已组织开展网络直播20余次，制作并发布农产品推广视频300余条，累计观看人数超过100万人次。
你吃过这种“网红”土豆吗~
记者丨康晓欢 袁超 编辑丨沛沛
来源 | 观海新闻客户端、青岛早报
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