四川农村日报记者 范莉 实习生 张娜 孙世熠

1月20日,腊月初八,我们迎来传统节日腊八节。巧合的是,这一天也是“大寒”节气的开始。

这样特别的“相遇”,

上一次是2002年1月20日(阳历)

而下一次,则在2032年1月20日(阳历)。

腊八和大寒为何相遇?

原来,中国传统历法长时间与二十四节气并行且相对应,但两者遵循的规律不同,所以“腊八”不仅会巧遇“大寒”,还会巧遇“小寒”或公历“元旦”。

腊八遇大寒,三白定丰年

腊八是粥、是节,更是不尽的相思味道。俗语“腊八遇大寒,三白定丰年”,预示着来年又是一个丰收年。

为什么这么说呢?

“腊八遇大寒,三白定丰年”这句农谚是说:在腊八节遇上大寒节气的年份里,若是能落下几场大雪,那么来年一定会是一个丰收年。这句农谚中的“三白”中“三”字,在这里只是一个虚词,是尽可能多的意思,并不是仅指三场雪,而是说在腊月里能多下几场雪。

冬天里多下几场大雪,对农业生产是非常有利的。虽然农作物在冬天都处于休眠期,但这个季节相对比较干燥,地里庄稼也是需要补充水分的。在大雪过后,地里的庄稼就像盖上了一层厚厚的棉被,待冰雪消融之后,既能滋润土壤,又能对越冬农作物提供充足的水分,有利于农作物能够更好的生长。低温多雪的天气还可以将隐藏在土壤中的害虫和虫卵冻死,减少来年庄稼病虫害的发生。

所以,这“三白”就为粮食的丰收打下了坚实的基础,正所谓“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。

农事歌谣和谚语:

大寒时节迎新年,静心认真回头看,

农林牧副渔各业,总结教训和经验,

全面情况分析透,以利来年谱新篇。

欢欢喜喜过新年,莫把农活扔一边。

有水抓紧浇麦田,大棚瓜菜认真管。

谚语:大寒一场雪,来年麦堆田

解说:大寒时节如果降大雪,不仅可以覆盖麦田保温,避免小麦遭受冻害,还能补充土壤养分,冻死部分越冬病菌与害虫,预示着来年小麦丰收希望大。

在这个吉祥的节气里,除了喝一碗暖暖的八宝粥,别忘了大寒养生食谱之消寒糯米饭,还要吃牛羊肉和坚果之品。

(海报设计:张娜)