川观新闻遂宁频道 刘益静 文/图
12月4日，“子昂故里 诗酒寻味”射洪特色农产品烹饪邀请赛在遂宁射洪市广兴镇双江村举办。
羊肚菌的清香、红酱的热辣、洋姜的脆爽……比赛现场香味四溢，来自北京、上海、广州等各地40余组选手同台竞技。
既展厨艺匠心，又推地方好物。当天，烹饪邀请赛共分四轮进行，赛事要求选手在90分钟内，使用赛事指定的射洪特色农产品——射洪红酱、射洪粉条、洋姜、羊肚菌、白羽肉鸡中的至少一款，现场制作两款主料不同、烹饪技法不同、风味各异的作品。
通过最终角逐，本次比赛共评选出金奖33名、银奖35名、铜奖28名，并颁发了“金牌菜”与“最佳创意奖”。此外，活动现场还同步设置射洪特色农产品展示区，让游客在观看比赛的同时，进一步了解射洪特色农产品。
“本次烹饪邀请赛，既是一场厨艺切磋的专业赛事，更是一次农产品价值挖掘、川菜文化传承、文旅品牌推广的深度融合实践。”射洪市相关负责人介绍，射洪立足农业资源禀赋，深耕文旅融合赛道，以“做强特色产业、打响地域品牌”为抓手，持续推动农产品从田间地头走向餐桌，让“射洪味道”成为文旅产业的重要名片。
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