新华社记者 边思琪 唐文豪 赵怡宁
《人民日报》（2025年11月06日 第 07 版）
10月31日至11月2日，第八届世界川菜大会在四川乐山市举办。大会的126个特色展位，让川味小吃、非遗美食、中华名吃等近600种美味齐聚。
作为中国八大菜系之一，川菜在坚守中传承文化根脉、在发展中融合时代之美。世界川菜烹饪技能大赛现场，乐山厨师李元智正制作传统小吃钵钵鸡。他说：“雅安花椒麻味醇正，成都牧马山的二荆条辣椒香气足，搭配炼出的红油，一闻就酥香扑鼻。”
“因美食赴一座城”已成为文旅消费新潮流。据乐山市商务局统计，2024年乐山餐饮收入超110亿元，接待游客突破1亿人次。
百年川菜的绵长滋味，解码出美食带动文旅的共性逻辑——当传统滋味化身文化向导，市井烟火成为旅行目的地，美食的故事，便写下充满产业活力与文化魅力的新篇。
（据新华社电）
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如今说起天府之国，谁不是先咽口水再翻地图？这波用百年风味撬动千亿文旅的操作，辣得实在漂亮！
世界川菜大会太懂吃货心，600 种美味齐聚乐山，光想想就流口水。
雅安花椒配二荆条辣椒，传统川菜的香麻，一口就爱上这座城。
因美食赴乐山，餐饮收入超 110 亿，川菜才是文旅流量密码。
126 个特色展位逛不停，非遗美食 + 川味小吃，味蕾直接狂欢。
川菜又守传承又懂创新，百年滋味让文旅融合更有烟火气。