开栏的话
天府沃野育珍馐，川品飘香正当时。近年来，“川粮油”“川菜”“川果”“川茶” 等“川字号”农产品规模持续扩大、效益不断提升、影响力日益增强。502个“名特优新”农产品、201个地理标志，让“川字号”成为闪亮的四川名片。
即日起，本报推出《川品闯天下》栏目，循着产销对接的足迹，记录“川字号”农产品如何借线下展销破圈、线上传播出海，挖掘品种改良、品质提升、品牌塑造的幕后故事。我们邀您一同见证，巴蜀风物从“地方特产”蜕变为“全球名品”，奏响产业振兴的“川味交响曲”。
第一期，我们讲述合江橄榄打开越南市场的故事。
四川农村日报全媒体记者 常秦
10月27日晚上9点多，一辆装载13吨鲜橄榄的大货车从合江县临港街道雨台山村出发，发往越南谅山农贸批发市场。
潘敏与采购商一起打包橄榄。
合江县小潘橄榄种植专业合作社（以下简称“合作社”）总经理潘敏，目送他的新客户离开，回到办公室，继续安排下一次发车计划。
这位新客户目前已从他手上订走了100吨橄榄，平均收购价为2.5元/斤。“他9月份就过来了，一直待在我们这儿预订橄榄。”潘敏有点小傲娇地说，“目前，合作社平均每3天就能外销发一车10吨橄榄。”
◆ 从零突破到百倍增长
合江橄榄的第一次出口时间，潘敏记得非常清楚，是2024年10月，在他成立合作社两个月后。当时，10吨橄榄直达越南市场，实现四川省橄榄出口业务“零突破”。
通过合作社的渠道，周边果农的橄榄被一同收购。
今年，小潘橄榄迎来出口量爆发式增长。“去年我们的出口量是10吨，今年预计能达到1000吨。”潘敏说道。其中，合作社自有果园约产橄榄600吨，其余400吨来源于周边果园，通过合作社的渠道，周边的橄榄也一同被带出国门，上百个果农实现了增收。
早在出口之前，合江橄榄其实也并不缺订单，潘敏解释，主要原因还是错峰上市的优势。每当广东橄榄接近尾声，便是合江橄榄大量上市的时候，由于个头大、果面匀净，合江橄榄深受江南市场的欢迎。
当时，潘敏有固定客户，平均每天订货量在7000至8000斤，收果时间会从8月持续到次年3月。然而近年来，国内市场走货慢且走货量小，一度让潘敏头疼，“相对而言，越南市场目前更能走量。”因此潘敏下定决心要做出口。
有了采购商“有多少收多少”的承诺，潘敏更加放心地扩大收购量，目前他的收购范围不仅包括临港街道，就连“邻居”重庆的橄榄产区，也有他的目标客户。“很多果农年纪比较大，种点橄榄不容易，我们年轻人就多帮帮忙”潘敏说，要把更多利润空间让给果农。
◆ 市场竞争促产业链升级
小潘橄榄深受越南市场欢迎。
“小潘橄榄”核心种植基地位于合江县临港街道雨台山村，是临港街道代表性特色农产品品牌。该基地依托长江流域适宜的气候条件，种植历史已超20年，现存橄榄树树龄均在20年以上，目前种植规模达500余亩。
目前，小潘橄榄已通过公共资源交易平台成功取得塘沟村农副产品加工中心经营权，计划从单一鲜食橄榄出口向深加工延伸，不断提升产品附加值。
“越来越多像橄榄菜、橄榄果脯这样的产品，会丰富我们的餐桌”。临港街道负责人赵涵表示，合作社组建的农技团队，为农户提供全流程技术指导，帮助提升橄榄品质与产量。通过标准化种植和规范采收，解决了农户“销售难、价格低”的痛点问题，橄榄收购价实现了数倍增长，农民切实享受到了产业升级的红利。
等待装车的合江“小潘橄榄”。
赵涵还透露，未来要在稳固越南市场的同时，积极开拓东南亚其他国家的市场，构建更加多元的国际销售网络。从鲜果出口到精深加工，从单一市场到全球布局，合江橄榄正走出一条农产品国际化之路。
“个头大、果面匀净的橄榄更受市场欢迎。”潘敏表示，合江橄榄要融入国际大市场，就要迎合市场趋势，品种上优胜劣汰，“现在当地在逐步改良品种了，只有种出高品质橄榄，才能掌握主动权，建立属于我们自己的市场竞争优势。”
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