澎湃新闻记者 谢煜楠
近日，山东烟台一家烤肉店使用玉米当燃料引发网友争议。
10月22日，烤肉店店主史大哥告诉澎湃新闻，店铺是2019年开业的，模仿了韩国的玉米烤肉模式，选择玉米作为自家烤肉燃料，并称 “卖烤物的那些人宣传了：环保健康，没有致癌物，还有检测报告。”
对此，有专家评价该事件表示 ，我国粮食依然处在紧平衡状态 节约粮食仍然是社会共识。 “看到这样的事情，会感到特别惋惜。”
针对“浪费粮食”的质疑，史大哥表示，店里的玉米基本都是从周边农户收的，按市场价收购，还能帮助农户打开销路，通常一次收购一两百斤，一年总计约600斤。还称“目前并没有打算更换燃料。”
截至发稿，当地市场监管部门人士告诉澎湃新闻，该商家把玉米当燃料而非直接食品，将进一步研究是否属于管理范围。
本期资深编辑 周玉华
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