消费质量报全媒体记者 郭剑夫 王钰
东坡泡菜：全链条质量保障助力产业升级
近年来，眉山市东坡区以振兴“东坡泡菜”作为推动全区产业经济发展的重要切入点，多策并举为“东坡泡菜”高质量发展按下加速键。在此过程中，如何充分发挥市场监管部门的作用、抓好国家级地理标志产品保护示范区创建工作、做好“东坡泡菜”品牌质量监管员？消费质量报全媒体记者日前专访了眉山市东坡区市场监管局党组书记、局长王开琪。
记者：当前“东坡泡菜”的品牌价值与品牌竞争力如何？
王开琪：眉山泡菜制作历史可以追溯到1500多年前，东坡故里人制作泡菜的工艺大都传承于苏东坡，故称“东坡泡菜”。2006年，眉山市东坡区被授予“中国泡菜之乡”，2019年，东坡泡菜产值首次突破200亿元，东坡“小泡菜”逐渐发展壮大成为了“大产业”。
2009年东坡泡菜获批国家地理标志产品，2013年注册地理标志证明商标，2018年入选第五批四川省非物质文化遗产代表性项目。2021年入选“四川十大美食地标”，2022年入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单。2023年1月，入选四川省地理标志产业发展助力乡村振兴三十大典型案例。
2020年11月，东坡泡菜宣传大片亮相纽约时代广场中国屏……大放异彩的背后，是东坡泡菜产业实力的体现，连续十三届的泡博会均在眉山举办，从一个侧面证明东坡泡菜在中国泡菜产业中的优势地位。2021年东坡泡菜荣登中国区域品牌（地理标志）百强榜第29位，品牌价值108.10亿元。2022年稳步上升，位于中国区域品牌（地理标志）百强榜第27位，品牌价值110.94亿元。
记者：如何以“东坡泡菜”为抓手，强化标准引领，助力产业升级，高质量建设国家级地理标志产品保护示范区？
王开琪：泡菜作为东坡区支柱产业食品加工行业重点，多年来，区委区政府立足产业发展基础和特色优势，突出东坡文化、农耕文化、泡菜文化引领，着力把东坡区建设成为全国泡菜产业名城。
政策引导产业发展。在获批创建示范区后，东坡泡菜地理标志产品保护管理领导小组迅速反应，制定产业保护及示范区建设实施方案，召开地理标志保护示范工程推进工作联席会议，在行业协会与龙头企业设立商标指导站，指导品牌发展。目前，东坡泡菜企业拥有绿色食品59个，有机产品8个，全国农副产品加工示范企业2家，国家级农业产业化重点龙头企业4家，省级农业产业化重点龙头企业12家，四川省著名商标11个、四川名牌12个。
质量保障产业底气。设立东坡泡菜地理标志产品保护协调领导小组负责东坡泡菜的监管，出台《东坡泡菜地理标志产品保护管理办法》，同时东坡区拥有全国首家针对泡菜产业质量检测的国家级泡菜质检中心。2020年修订DB5114/T 18－2020《地理标志保护产品东坡泡菜加工技术规范》。2020年眉山市市场监管局牵头出台泡菜行业第一个国际泡菜行业标准：ISO 242202020《泡菜（盐渍发酵蔬菜）规范和试验方法》。
体系促进产业规范。2023年，东坡区启动东坡泡菜地理标志产品技术标准体系、质量保证体系和检验检测体系建设，通过完善三大体系，形成使用更规范，检测手段更先进，监测能力更全面，监管机制更健全的保障体系，同时辐射辖区内其余地理标志建设。
科技支撑产业升级。东坡泡菜拥有全国第一个泡菜产业技术研究院“四川东坡中国泡菜产业技术研究院”，研究院与龙头企业联手建立了产业专利联盟，充分发挥产学研结合的优势，共同开发东坡泡菜产业发展的关键技术、共性技术、前瞻性技术，促进新技术、新产品、新装备的产业化应用，切实为东坡泡菜产业转型升级提供技术支撑。目前行业已获得专利授权200余件，形成了多项科技创新成果，获得多项科学技术进步奖。
全链条助推产业振兴。泡菜带动原材料种植、加工、包装、电商、运输、旅游等行业发展，串起一条完整的富民产业链。全区原料蔬菜播种面积250平方千米以上，万亩泡菜原料基地12个，标准化蔬菜种植基地33万亩，带动15万以上农户从事蔬菜生产、销售收入15亿元以上。2022年中国泡菜食品国际博览会已举办十三届，4A级旅游景区眉山“中国泡菜城”每年接待游客20万人以上，“中国泡菜城”会展中心2020年以来承办各类展会20余次，形成可持续发展的旅游经济。
记者：为维护“东坡泡菜”良好品牌形象，保护生产者和消费者合法权益，市场监管系统采取了哪些措施来保护品牌？
王开琪：近年来，东坡区深入协同开展成德眉绵资跨区域保护，市场监管部门深入实施“双随机、一公开”监管，结合“春雷行动”“铁拳”行动等专项执法行动，严厉打击滥用专用标志、假冒地理标志等违法行为，扎实落实地理标志保护。 强化品质管理。加强生产过程监管与产品抽检，督促用标企业严格按照地理标志产品技术规范组织生产,严格把握产品原料，优化工艺流程、产品包装，提升品牌形象。同时，为推进泡菜产业高质量发展，东坡区市场监管局紧密结合当前开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展企业落实食品安全主体责任监管规定视频培训等4期专题培训，组织全区乳制品和酱腌菜生产企业参加信息追溯平台使用培训会，并应用省市场监管局“川食安”溯源监管平台，开展食品生产企业监管500余家次。
强化监督检查。以农村市场、城乡结合部、展销会等区域为重点,开展地理标志专项执法活动,检查各类食品经营主体600余家次，重点检查地理标志产品用标规范情况,核查进货台账等记录，严厉打击地理标志领域违法行为。
强化服务指导。充分发挥38个商标指导站特别是食品商会工作站作用,支持帮助企业进一步提升地理标志的运用效益和品牌影响力。开展东坡泡菜地理标志换标专题会议3次，用标培训会2次，深入企业走访座谈，指导企业用好地理标志产品专用标志。
强化宣传引导。今年“知识产权宣传周”上，专项设置眉山市为东坡区授予“国家地理标志保护示范区（筹）”牌匾，并以此契机开展知识产权五进活动，进行《地理标志保护运用 助力乡村振兴战略》专项培训，市区两级共同开展各类宣传活动10余次，发放宣传资料3000余份，有效提升了消费者对“东坡泡菜”等地理标志产品的保护意识。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
