当黄背木耳遇见龙门山风，当厨艺创意碰撞非遗，一场舌尖上的“巅峰对决”正在什邡悄然升温！
近日，由德阳什邡市委、市政府主办，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院承办的首届“龙门之巅”厨王争霸赛暨黄背木耳推介活动启动。这场以“雪茄寻香·山水什邡”为主题的美食赛事，不仅是厨艺的较量，更是一场融合地方物产、非遗与旅游推广的农文旅盛事。
赛事以“黄背木耳”为核心食材，鼓励参赛者围绕这一什邡特色农产品，开发具有地域文化内涵的创新菜品。无论是麻辣鲜香的川味演绎，还是清爽雅致的创意融合，只要“有故事、有记忆、有风味”，都有机会登上“龙门之巅”，成为“邡乡里”文化菜单中的一员。
什邡特色黄背木耳
本次大赛设行业组与高校组，两人成队，面向全国烹饪从业者、食品创新爱好者及高校学子开放报名。初赛采取线上提交作品方案，复赛与决赛则分别在四川旅游学院与蓥华山豪生温泉酒店现场“过招”，由专业评审团现场打分，确保公平、公正、公开。
获奖队伍不仅将分享万元奖金，更有多项荣誉加身：金奖队伍将获“龙门之巅名厨”“什邡创新名菜”双挂牌，并免费体验“熊猫专列·什邡号”健康主题列车；银奖、铜奖队伍也将获得名厨挂牌与温泉酒店体验；所有决赛队伍更可免费畅游神瀑沟、红枫岭、蓥华大峡谷等景区，真正实现“以赛促游、以游带产”。
什邡神瀑沟雪景
“我们希望通过这场比赛，让更多人了解什邡的食材、文化和山水。”活动相关负责人表示，“无论是想用木耳征服评委的胃，还是用创意颠覆传统认知，这里都是最好的舞台。”
目前，报名通道已全面开启，截止时间为2025年10月24日。有意参赛者可分别通过邮箱提交报名材料（行业组：0001561@sctu.edu.cn；高校组：3307833109@qq.com），咨询热线也已同步开通（四川旅游学院向老师，028—84825819；葛同学，19950883271什邡市樊老师，0838—8720219）。
龙门山风已起，什邡木耳正香。这场关于味道、文化与创新的盛宴，等你来撩！（蒋鹏）
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