过中秋吃月饼,这是中国人的仪式感,但吃月饼不宜贪嘴,因为它是“三高”食品——高脂肪、高糖分、高热量。今天,成都市金牛区妇幼保健院营养师任颖就给大家聊一聊如何吃月饼不容易胖。
一个月饼=3碗饭?
以常见的月饼口味为例,豆沙、黑芝麻的月饼,一般碳水化合物含量会高一些;双黄的、云腿的..一般脂肪含量高。
比如双黄莲蓉月饼(190g),就含有高达815千卡的热量,约等于3碗饭(200g生米),而一般成年人每天推荐摄入热量为1800-2200千卡,这就意味着吃1个双黄莲蓉月饼的热量,相当于或超过了1顿正餐的需要了。消耗完这些摄入的热量需要慢跑约1个半小时。
而酥皮月饼在制作时,需要大量饱和脂肪,这类月饼往往“猪油量拉满”,所以好吃的酥皮云腿月饼简直是热量炸弹。
怎么吃月饼不容易长胖?
1.分成小块吃
最好选择小包装的,食用时建议把月饼切成2份或4份,和家人朋友分着吃。一般情况下,每人每天不超过半块月饼。
2.别在饭后吃
月饼可以在两餐之间当加餐吃,比如吃一小块作为甜点;也可以替代全部或部分主食,在正餐时吃,记得要先吃肉和菜,吃到一半后再吃第一口月饼,这样升血糖相对较慢。尽量少在饭后吃月饼,容易热量超标。
3.吃完要运动
吃完月饼后,可以适当运动下,比如餐后遛弯等,帮助我们消耗热量。
温馨提示:一定要关注月饼的配料表和营养成分表。血糖状况不佳的人群,吃月饼千万别贪嘴,食用“无糖月饼”也要注意脂肪和热量,不能多吃。
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