朱倩 川观新闻记者 王密 严诗语
近日,有网友爆料上海万象城某网红面包店闭店后,店员将未售出的面包直接扔掉,也不打折销售。
成都的面包店是否也有这样的情况,记者进行了实地探访。
【未经授权,严禁转载!联系电话028-86968276】
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川观新闻 | 记者 王密 严诗语
2025-09-17 20:31
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朱倩 川观新闻记者 王密 严诗语
近日,有网友爆料上海万象城某网红面包店闭店后,店员将未售出的面包直接扔掉,也不打折销售。
成都的面包店是否也有这样的情况,记者进行了实地探访。
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不爱惜粮食,简直浪费
每天有计划的烘焙和销售,卖不完的面包全部倒了确实太可惜了。
一边说浪费可耻,一边又报损多多。反正买单的还是消费者,辛苦的还是种粮人。矛盾这么大,怎样办才好?
少些“过量生产”的盲目,多些“按需制作”的精准。
品牌溢价背后是消费者买单 这些高端面包店选址万象城这种租金天花板 人工成本又高 临期打折会拉低品牌形象影响复购率 成本核算下来扔掉反而更划算
看完报道才明白 面包房和奢侈品店一样要维持调性 扔掉比打折更符合商业逻辑 但这种浪费确实刺痛人心 建议对接临期食品折扣店形成产业链