记者从农业农村部了解到，自今天（9月16日）起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。
复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。
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今起正式实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳
央视新闻客户端 2025-09-16 07:30央视新闻客户端
2025-09-16 07:30
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太好了！以后纯牛奶更纯了，营养保留更好！希望新规能让咱们喝上更放心的奶，可别趁机涨价啊！支持实实在在的优质奶～🥛
强烈支持，牛奶就应该“纯”，无添加无防腐成分，保证食品原本的味道和营养，还食品安全一个美好的明天。
咱老百姓就图这口真材实料的纯！
牛奶生产厂家要严格执行，有关部门要严加监管。
纯牛奶就要有纯牛奶的样，禁止这种“套娃”手段。
禁止