川观新闻记者 阚莹莹 遂宁观察 李宜佳 刘益静 刘作鹏
走进遂宁市安居区，近9万亩红薯田年产2.7万吨的丰硕果实，为这里的美食江湖注入独特活力。
从香甜可口的清蒸红薯到酱香入味的肉沫红薯粉条、红薯粉皮回锅肉，再到酸辣开胃的凉拌红薯尖、酥脆甜辣的灯影红薯丝，一薯N吃，解锁“基础款”食材的不基础吃法。
在遂宁，红薯从不是普通食材，它承载着文化记忆，也寄托着乡土情感。本期《食情局》，邀你共赴安居红薯宴，品味这片土地的烟火与深情。
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红薯基础，吃法就不基础丨食情局（176）
川观新闻 2025-09-07 14:50川观新闻 | 记者 阚莹莹 李宜佳 刘益静 刘作鹏
2025-09-07 14:50
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与心目中的全红薯宴菜品还有差距，有待深入研究开发，包括饮品酒品，全红薯粉糕点
我年年种红苕，吃红苕，什么清蒸红薯，酱香红苕，肉沫红薯粉条，红薯粉皮回锅肉，凉拌红薯尖，灯影红薯丝，一薯N吃，红苕基础，吃法可不基础。
我年年种红苕、吃红苕、卖红苕，红苕基础，吃法不基础。
从清蒸红薯到红薯粉条、红薯粉皮，再到红薯尖、红薯丝，一薯多吃，味道不摆了！
红苕烹饪方法多，也是在現在。如果在上世纪六十年代初，红苕还是主粮啊！
红薯基础，吃法就不基础，吃法基础，身体条件就不基础，不知道这个梗是不是这样接