2020年12月29日中午，彭州九尺镇村民李德玖与爱人简单用过午饭，又匆忙返回田里割菜。上午有三个菜贩子进田想收他的瓢儿白，他没答应，因为把菜运到离家不远的白庙蔬菜批发市场，能卖更好的价钱，“批发一元一斤，一天一车，可以卖四五百元。”
从2020年11月下旬开始，白庙蔬菜批发市场每天交易7000多吨蔬菜，货源全部来自当地菜农，这些菜被运往华北、东北、西北等蔬菜批发市场。据了解，仅2019年一年，就有230多万吨大地蔬菜进出这里流通至千家万户的餐桌，成就了彭州“中国最大冬春露地喜凉蔬菜生产基地”“全国重要的南菜北运基地”的江湖地位。
彭州大地蔬菜基地。彭州市农业农村局供图
精耕土地菜稻轮作
改革开放后，农村农业活力被激发，彭州在原有稻田轮作蔬菜，形成了二三十万亩的规模。由此开始的“菜—稻”轮作种植、蔬菜规模化发展，逐步改变了彭州在四川、在全国蔬菜行业的地位和格局。
上世纪80年代，彭州入列国家第一批“菜篮子”工程，至今已是全国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县(市)，常年种植蔬菜82万亩（含复种），产量233万吨，产值35亿元。
彭州地形地貌是“六山一水三分坝”，龙门山脉、湔江河谷孕育滋养了近70万亩冲积土，是彭州最肥沃的耕地，50多万农业人口的衣食来源。人均耕地少，勤劳的农人对土地精耕细作，“菜—稻—菜”种植模式成为他们的智慧结晶，主要栽种莴笋、大蒜、菠菜等叶菜类蔬菜，有13大类200多个品种。“独特的地理位置，造就了冬冷、昼夜温差大的气候特征，非常适宜大地蔬菜生长。”彭州市农业农村局高级农艺师游敏说。彭州以露地蔬菜为主，轮作可解决土壤盐渍化、酸化和板结问题，水田也能淹死一些病虫，防止一些疾病的传播，能有效减轻病虫危害，减少化肥农药用量，提高蔬菜品质。
靠着这方水土，李德玖实现了“千斤粮万元钱”，米袋子充实了，钱袋子也鼓起来了。
对接市场产销两旺
2020年12月29日中午1时，白庙蔬菜批发市场依然车来人往。卖菜的运来菠菜、莴笋、芹菜、莲花白……打包工人在鲜菜堆积的小山前，分拣、打包、装箱，外来客商把货车装得满满的。“每年这个时候，北方气温低到无法生产大地蔬菜，南方又以茄子、番茄等果菜为主，彭州的蔬菜正好在这个季节面市，加上品质好品种齐，很走俏。”彭州蔬菜产销协会会长陈孝建说。
陈孝建是土生土长的彭州人，也是引领当地蔬菜发展的弄潮人，他的企业构建了生产、销售、加工、储存的完整产业链。在他看来，蔬菜批发市场设在产地，有集散市场的功能，客商来了可以进行货源搭配、配齐品种；同时可以对接市场，引领产业持续发展，“协会面向市场公布每天的蔬菜批发价，又通过价格反馈搜集热销、畅销品种情况，指导菜农进行品种筛选和新品引进。”“不能只埋头种田，还要抬头看路。”濛阳镇蔬菜种植大户赵光友也说蔬菜品种的选择很关键，每年他都要从种子公司、育苗企业、农资公司、市场等多方打探，看当年当季什么品种种得多、卖得好，别人种了的他就少种，走差异化的路子。“蔬菜是富民强市的重要支撑，产业基地做大了，要提升产品效益。”彭州市农业农村局有关负责人介绍，今后要不断改变传统农业种植模式，通过科技赋能、品种改良、园区建设等，提高彭州农业规模化、标准化和机械化程度，促进彭州蔬菜高质量发展。
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