四川农村日报全媒体记者 苏杭 文/图
7月2日，在国家西甜瓜产业技术体系成都综合试验站的试验基地里，上百个甜瓜按品种、采摘时间不同，被有序摆放在地上。试验站站长房超手持水果刀，将不同品种甜瓜逐一剖开、切瓣，递请在场种子经销商与种植户品鉴。
当天，该试验站联合四川特色蔬菜创新团队西甜瓜品种改良岗位专家共同举办了一场甜瓜新品种（组合）观摩品鉴活动，邀产业链上下游代表为近30个甜瓜新品种“打分”。什么类型的甜瓜更受消费者欢迎，更有市场推广潜力？四川并非甜瓜传统产区，该如何开辟市场空间？记者走进现场一探究竟。
甜瓜新品种（组合）观摩品鉴活动现场。
吃瓜指南：外貌、内在缺一不可
细看地上摆放着的甜瓜，果型大小、网纹粗细、果皮颜色各不相同。切开一看，果肉颜色、籽粒大小亦有差别。再仔细品尝，便会发现甜度、脆度、水分、香气各有千秋。
“甜度高，水分足。”“黄皮白网纹的好看，市面上少见。”“虽然外观不突出，但是口感甜糯，香味突出。”众人一一品尝后，从多个维度给出评价，并将心仪的品种拍照记录。不少种子经销商表示，此次展出的品种综合品质超出预期。
甜瓜新品种（组合）。
为深入了解新品种的推广种植潜力，品鉴会后大家不约而同前往大棚，实地查看各品种长势，观察植株感病和抗病情况及坐果位置高低等细节。
一个新品种是否具有推广价值，最终需看市场说话。不同市场主体的关注点各异：消费者追求口感品质，种植户更看重产量与抗性，而商贩则更注重商品性。“作为种子企业，我们必须综合考量种植端、流通端和消费端三方的需求。”四川广汉龙盛种业有限公司负责人龙春丽说。
尹晓军正在给看中的甜瓜拍照。
综合考虑后，四川志和农业科技有限公司负责人尹晓军将标注为“F35”和“F162” 的两个新品种甜瓜样品放入汽车后备箱。“口感和商品性俱佳，市场接受度应该不错。而且植株长势显示抗性良好，没有出现白粉病。”他表示，将带回样品供团队品鉴，并商讨后续示范种植的可能性。
好瓜养成：品种、技术相辅相成
西州蜜、玉菇甜瓜、羊角蜜……市场上甜瓜品种琳琅满目，却鲜见四川本土出产。近两年，甜瓜作为四川市场上的新兴水果，消费热度持续攀升。虽然成都、德阳、绵阳等地已经形成一定甜瓜种植规模，但本地消费者吃到的甜瓜，绝大部分由外省调入。
四川虽是水果大省，晚熟柑橘、柠檬、石榴等15个单品产量位居全国第一，却并非甜瓜的传统优势产区，也缺乏具有代表性、较高知名度的本地甜瓜品种。
甜瓜新品种（组合）。
气候条件是制约本地生产的关键因素。“相较于北方主产区，四川光照不足，前期低温、后期高温，加上成熟期多雨、湿度大，这种环境对甜瓜生长并不理想。”房超解释道。许多在西北地区表现优异的品种引进四川后，风味往往大打折扣，且易出现裂果问题。
此外，为适应长途运输，外省甜瓜通常需提前采摘，这也导致其口感和风味难以达到最佳状态。
如何让本地消费者吃上高品质甜瓜？品种选育与配套栽培技术缺一不可。
众人在大棚中查看甜瓜植株长势。
房超介绍，本次集中展示的品种，其原始材料大多引进自外地，经过多年本地化适应性筛选与培育，已能很好地适应四川的种植环境。这些品种类型丰富，品质优良，糖度高，风味突出，能够满足多样化的生产与市场需求。
“还要进行早熟避雨栽培。”房超强调，他建议种植户在1月初开始育苗，2月进行定植。通过这种方式，甜瓜可在5月底至6月初上市。此举好处颇多：一是避开本地雨季，降低病害发生风险；二是成熟期昼夜温差大，更有利于糖分积累和风味形成；三是能抢在6月中下旬北方甜瓜大规模入川之前销售，有效保证种植效益。
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