四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
丝瓜竟然可以生吃？要不是记者亲眼见证、亲身体验，简直难以相信。
6月24日，沐川县底堡乡种植业主邓涛当场拿起一个“短胖短胖”的丝瓜，一掰为两节，随后对着洁白如玉的瓜瓤大快朵颐，直呼：“这个丝瓜跟吃水果一样，非常好吃！它的清香味很重，口感很好！”
经不住邓涛的鼓动，记者也当场生吃了一盘，味道确实与邓涛所描述的一致。
邓涛在展示苹果丝瓜。
原来，邓涛所种的这种丝瓜，并非人们司空见惯的传统丝瓜，而是一个丝瓜的新品种——苹果丝瓜。苹果丝瓜就外观来看，并不像苹果那样浑圆，它更像一个梨形，有点名不符实。不过，邓涛通过种植苹果丝瓜却尝到了甜头。
批发价3元/斤以上，残次瓜也能卖钱
邓涛介绍，他本是一名种植魔芋的业主，去年4月他在雅安参加培训，现场观摩了一个魔芋业主套种的苹果丝瓜。他发现苹果丝瓜的藤蔓能为魔芋遮阴，丝瓜的风味和种植效益也不错。于是，他以2元/株的价格向雅安业主购买了1000株苹果丝瓜种苗（每株种苗比传统丝瓜种苗贵了1.5元），在其沐川县底堡乡花园村的魔芋基地套种了5亩。
“去年，我在还没找到买家的情况下就把苹果丝瓜种下去了。然后才开始在网上以及本地的机关食堂、学校进行推广，结果我发现市场对苹果丝瓜的接受度非常高。”邓涛说，“苹果丝瓜从去年6月一直采收到10月，由于是第一次尝试，我是见钱就卖，批发价最高8元/斤，最低1.8元/斤，平均都在3元/斤以上。哪怕我在栽种后期疏于管理，5亩地也卖了3万多元。连残次瓜都是以1.26元/斤卖出去的，这就很完美了！”
邓涛正在展示苹果丝瓜
今年，邓涛与种苗公司直接联系，以1.5元/株的价格批量购苗，同时，拿到了成都一家公司的订单，迅速扩大种植规模。一是在沐川县底堡乡花园村的50亩魔芋地套种，每亩栽苗240-250株；二是拿10亩地进行高密度净种，每亩栽苗2000株。
5月中旬以来，邓涛的苹果丝瓜陆续采收，在套袋和贴标签后，平均每天要出售2000斤。邓涛介绍，6两至1.2斤1个的苹果丝瓜均是进商超，其中，8两至1斤的为A类货，目前批发价为3.6元/斤，剩下的为B类货，目前批发价为2.8元/斤。此外，单个重1.2斤以上和长相不好看的，主销食堂，价格就比进商超的便宜一点。
邓涛至今也没有测过产，但从他去年套种的销售情况来看，估计亩产可达2000多斤。在他看来，套种1亩苹果丝瓜，亩投入在2500元，净种1亩则要投入4000元。
工人正在包装苹果丝瓜。
找到销售渠道，苹果丝瓜才有钱挣
“其实，苹果丝瓜还可以拿来切丝凉拌，味道也不错。”沐川县魔芋产业服务中心主任郑超文介绍，去年以来，沐川县底堡、沐溪、永福等乡镇的魔芋种植业主均尝试在魔芋基地套种苹果丝瓜，既为魔芋遮阴，又有一季丝瓜收入，迄今已种苹果丝瓜1000余亩。“苹果丝瓜1个的重量一般1斤左右，一个家庭炒1份菜就比较合适，它的市场行情也相对稳定，销路较好，销售期也比较长。”
苹果丝瓜。
农友种苗（中国）有限公司成都分公司业务代表韩维林介绍，苹果丝瓜的形状“偏梨形”，一头大一头小，味道清香，用刀切开后也不会氧化变黑。其市场批发价一直比较坚挺，约为2-3元/斤。如果在每年春节前套种，通过小拱棚增温保苗，亩产量可达九千斤左右；在清明前套种，亩产量可达五六千斤。近一两年来，一些业主为了追求苹果丝瓜更高的产量，纷纷尝试高密度净种模式，1亩栽苗1500-2000株，这样亩产量可实现上万斤。
韩维林还说，目前苹果丝瓜在川渝地区已推广七八年，面积达五六千亩。在四川，苹果丝瓜主要被沐川、雅安的魔芋种植业主套种在魔芋地，同时，也有一部分净种。
“苹果丝瓜是高品质的丝瓜，但它还有待于被消费者进一步认可，目前进商超销售的我们都要求套袋和贴标签，以区别于传统丝瓜。”韩维林说，“苹果丝瓜的抗性特别强，比较好种。但它是中晚熟品种，上市没有传统丝瓜早，产量也不如传统丝瓜高。种植户若要种植，一定要找到销售渠道，否则它竞争不过传统丝瓜。”
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
