四川农村日报全媒体记者 洪瑜
“看，这些甲鱼每年4到9月会集中产蛋，这些甲鱼蛋可以食用，也可以孵化，欢迎大家下单……”6月9日上午，遂宁县蓬溪县群利镇复兴村鑫甲养殖专业合作社负责人唐建军站在甲鱼塘一旁，向抖音直播间的观众们进行科普。
唐建军（中）向经销商、养殖户等介绍甲鱼。
自返乡创业以来，唐建军实现了从亏本百万到年销售额突破200万元的逆风翻盘。他向记者分享：“我成功的两大关键，在于‘品质为先’和‘电商助力’。”
◆ 返乡创业初入“三农”赛道
误打误撞与甲鱼结缘
2012年，在广东从事服装行业且有了一定积蓄的唐建军意识到，长久在外，远离家庭并非长久之计。“父母年纪大了需要照顾，女儿也需要陪伴。”回到家乡后，面对农村广袤的田野，他选择了“三农”行业。当时，全国掀起泥鳅养殖热潮，经朋友介绍，唐建军也进行了尝试，但结果不尽人意。
“水源条件不行，鱼塘补水严重依赖降雨，每天都要死一两桶泥鳅，多的时候死四五桶。”短短一年时间，唐建军在外打拼积攒的100多万元全部亏损。“泥鳅饲料都没用完，结果泥鳅全死光了。”
失败中往往伴随着新的机遇，唐建军心想：“泥鳅死了，直接扔掉实在是可惜，能不能让死掉的泥鳅发挥价值？”于是，他从广东购入一万只甲鱼苗开展养殖，将死泥鳅作为饲料喂养甲鱼。这次大胆的尝试，让唐建军与甲鱼结下了不解之缘。
甲鱼幼苗。
“这几年效益还不错，因为甲鱼养殖属于小众赛道，竞争没那么激烈，市场价格也比较坚挺。”唐建军介绍，甲鱼属两栖动物，冬春季低温时有近半年的时间处于停食状态，因此他的工作也呈现出半年忙碌、半年休息的状态。“这些年我已经习惯了，该忙的时候忙，该休的时候休，感觉挺好。”
在价格方面，甲鱼的个头越大，卖价就越高。“3至4斤的每斤价格在100元左右；4至5斤的，每斤价格在120元左右；5至6斤的，每斤价格在150元左右。”唐建军说，通过养殖甲鱼，近年来，其合作社每年向四川及重庆市场供应甲鱼蛋、甲鱼苗、商品甲鱼，全年销售额可突破200万元。
◆ 品质为先养生态甲鱼
借助电商平台广开销路
谈起有关甲鱼养殖的技术难题，唐建军说：“最主要的就是做好防逃准备，以及越冬前的水质管理，通过一些手段增强甲鱼的抵抗力。除此之外没什么特别的难点，我的模式可以复制，但需要‘长期主义’。”唐建军解释道，“甲鱼通常需要养殖3至4年才能性成熟，实现产蛋，因此养殖甲鱼需要度过前几年的‘煎熬期’，形成产蛋、孵化幼鱼、喂养商品鱼的‘滚动销售模式’，才是产业发展之道。”
唐建军等人捕捞甲鱼。
而市面上常见的单只7至8两的甲鱼，通常只要20多元一只。唐建军介绍其养殖的甲鱼之所以能卖出好价钱，还源于对品质的把控。
唐建军坚持品质为先，采取“半野生”模式，养殖“生态甲鱼”。“我采取甲鱼和淡水鱼混养的模式。养殖期间，甲鱼会将小鱼作为猎物，活动量更大；同时在投喂方面，我坚持以鱼虾为饵料，减少饲料投入，塘中甲鱼排出的粪便又被滤水鱼类如花白鲢等消耗，降解了水体污染。”
唐建军说：“以1000平方米、1米水深为例，同样的水体面积，别人养殖甲鱼1万斤，而我只养1000斤左右甲鱼。减少了产量，却保住了品质。”
在市场销售环节，唐建军深知互联网的重要性。“在最初发展的几年时间，我就通过QQ群进行销售，最近两年主要通过直播平台进行推广。不少买家网络上看到我养的甲鱼后，专程来基地实地考察，其中既有普通消费者，也有养殖户，甚至有人买去供应钓场。”唐建军说，通过向市场供应甲鱼蛋、幼苗、商品甲鱼，越来越多的人对甲鱼有了了解，他也在不经意间带动了100余名养殖户在四川开展甲鱼养殖。
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