四川农村日报全媒体记者 洪瑜

6月6日，达州市开江县新宁镇南美白对虾养殖基地，一口口标准化养殖池整齐排列，增氧设备不断翻涌出阵阵水花。借助工厂化循环水养殖技术，该基地实现了南美白对虾的“海鲜陆养”。未来，随着二期基地建成，开江每年可向川渝市场供应20余万斤鲜活南美白对虾。

提到南美白对虾，很多人会想到只有海洋才能产出。然而，身处内陆的开江县，没有海，又如何养活海鲜呢？“我们刚向重庆和达州本地卖了一万五千斤对虾，根据批发和市场零售，每斤价格在30至40元不等。”基地负责人孙小玲介绍，南美白对虾壳薄体肥，性温味甘，具有较高的经济价值和营养价值，深受市场喜爱，为了进入该领域，她进行了长久的学习摸索。

孙小玲的基地养殖的南美白对虾。受访者供图

2008年起，孙小玲进入“三农”行业，从事肉猪养殖。受市场因素影响，她敏锐地察觉到南美白对虾的发展潜力，于是前往上海进行学习。“在上海学习后，我先后在浙江、成都进行过小规模养殖试验，力求尽快掌握养殖技术。”孙小玲说，工厂化养殖南美白对虾是真正的“技术活”，对设施设备、管理要求高，但也有明显的产能优势。

据悉，通过工厂化循环水养殖技术，上述基地可以精确控制水体水温、盐度、酸碱度和溶氧量等关键指标，人工模拟出适合南美白对虾生长的海水环境，使其在陆地上也能自由生长。

开江县新宁镇南美白对虾养殖基地。受访者供图

“2023年，趁着家乡招商引资的契机，我就回到了开江。借助本地山泉水，我们精准控制水体盐度，使得养殖的对虾肉质紧实，口感更好。”孙小玲说，随着一期基地建成投产，公司二期基地正加速建设，预计也将在本月底实现投产，未来两个基地总产能将达到20万斤左右。

开江县农业农村局相关负责人介绍，近年来，开江积极引进工厂化循环水养殖和智慧渔厂等设施渔业，推动渔业生态化、智能化、产业化绿色养殖，依托“珍珠蚌、大闸蟹、小龙虾、淡水鱼”养殖基础，开江正建设珠宝加工展销园区，并努力打造全省特色水产养殖新高地。

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