宜宾观察 张梦露
叙州白切鹅脯、南溪肉片汤、江安烧腊、高县请春酒、兴文刘抄手……这些令人垂涎的宜宾味道，你吃过哪些？5月30日，以“筠香四溢·品味宜宾”为主题的2025宜宾美食荟暨筠连县第四届筠州美食文化季活动在筠连县南丝绸之路不夜城拉开帷幕。现场发布了宜宾2025提振餐饮消费行动计划，接下来，宜宾将实施餐饮消费场景提升、美酒佳肴融合、“老字号”培育、特色菜品创新、餐饮品牌打造、餐饮主体培育等十大行动。
其中，在餐饮消费场景提升行动中，宜宾将推进美食街区的业态融合，打造一批融合美食+旅游、美食+赛事、美食+音乐等新业态的消费场景；实施“老字号”培育行动，宜宾将持续挖掘宜宾燃面、李庄白肉、虹桥猪儿粑等品牌故事，培育打造一批中、省“老字号”，精选推出10—50年以上具有地域特色的“烟火小店”100家。
活动现场人头攒动，热闹非凡。随着夜幕降临，千人筠州宴正式开宴。宴席以筠连菜为“主角”，椒麻鸡、蛋圆子、黄牛肉、浑水粑、面皮烤肉等地道风味一字排开，既有经典热菜，又有特色小吃，还结合端午习俗创新推出的特色粽子，让游客在品尝美食的同时，感受传统节日的独特魅力。
“百味筠州展”同样精彩纷呈，现场设置了三大特色展区。名菜名优特产区集中展示了筠连餐饮名店的风味招牌；乡镇农特产品区汇聚了筠连红茶、南溪豆腐干、屏山椪柑、江安红粮米酒等有机特产，让市民和游客“一站式”打卡宜宾味道。
为激发消费热情，依据宜宾市二季度消费券发放计划，全市线上线下发放消费券600万元。筠连通过线上线下多渠道，分批次发放50万元消费券，覆盖主分会场餐饮、零售、文旅、生活服务等全业态商户，让市民和游客尽享实惠。
此次活动将持续至6月2日。期间，除了美食体验，还有消费品以旧换新、非遗技艺互动、端午诗词朗诵会、“六一”主题狂欢夜、民俗展演等数十场活动，游客们可以体验苗绣、亲手DIY艾草香囊、缝制五彩绳，还能一睹国家级非遗高台舞狮的精彩表演。
筠连县相关负责人表示，活动目的是以美食为媒，搭建消费平台，激发市场活力，同时弘扬宜宾传统饮食文化，提升筠连美食品牌影响力，助力区域经济发展。
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