川观新闻记者 郑茂瑜 张明海 张彧希 文/图
高庙古镇，位于眉山市洪雅县西南方向的峨眉山麓，是一座保存较好的山区古镇。
诞生于高庙古镇的高庙白酒，很多四川人并不陌生。
在成都，招牌上印有高庙白酒字样的店铺达30余家。店内既有成品酒也有散酒，除了高庙白酒这个区域品牌外，还有多个子品牌，售价在十几元到几百元不等。这些店铺几乎无一例外宣称其售卖的产品均来自高庙古镇。
到底哪些才是正宗的高庙白酒？记者一行走进高庙古镇一探究竟。
记者看到，多家挂有高庙白酒招牌的店铺，招牌最上面一行均写有“洪雅县高庙白酒协会授权”字样。
洪雅县高庙白酒协会发起人之一、 洪雅县高庙古镇酒业有限公司董事长戴健勇介绍，2012年，当地7家酒企联合起来组建协会，并成功申报地理标志证明商标——高庙白酒。这一区域公用品牌对产地、酿造工艺、原粮和品质进行严格约束，主要原材料仅限于高粱及高庙镇境内的山泉水，严格遵循高庙白酒独特的传统加工工艺。
在高庙古镇酒业有限公司花溪源酒窖池内，目之所及皆是木桶、木甄、木箱……蒸气弥漫中，一名从业10多年的酿酒工人，将蒸好的粮食均匀平铺在木箱内，以待粮食内的淀粉糖化。
正是得益于匠心坚守和优越品质，在洪雅县及周边区域，“高庙白酒”都是一张响亮的地方名片。
然而，“高庙白酒”目前授权经销商有50多家，年产能1000吨左右，存在区域公用品牌与子品牌区分不大、品牌滥用等问题，品牌认知度、全国辐射力较差。
业内人士分析认为，高庙白酒应进一步强化品牌形象建设，区域品牌与子品牌形成差异化定位，严格规范授权专卖店的装修风格和标识标牌，增强品牌的辨识度和专业性；强化品质认证与溯源机制，推动第三方权威机构对高庙白酒原料、工艺、窖池进行认证，建立“一物一码”溯源系统，消费者扫码即可查看生产全流程；联合行业协会、市场监管部门定期抽检，严厉打击非授权企业滥用品牌行为，维护区域公用品牌信誉。
有专家支招，高庙白酒应加快转型发展，依托高庙古镇“三山夹两水”地理优势，整合酒窖、古街、林盘等资源，打造“酿酒体验+生态观光”融合项目，开发“白酒+川西美食”特色套餐，结合古镇茶馆文化推出定制酒具、酒文化主题民宿等衍生消费场景；也可增加产品线，利用“小曲清香型白酒”传统工艺稀缺性，限量发售年份酒、窖藏酒，提升溢价能力等。
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