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梨火疫病在美洲、欧洲大陆、地中海沿岸及大洋洲等国家均有发生，其危害严重且难以控制。传统农药防治策略效果不佳，且导致严重的抗药性，以病原细菌的毒性因子为靶标而不威胁其生存的策略，为病害防控提供新思路。

近日，华南农业大学群体微生物研究中心崔紫宁团队在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上发表题为《Synthesis and Biological Evaluation of Disulfides Based on Garlic Extract as Type III Secretion System Inhibitors against Erwinia amylovora》（DOI: 10.1021/acs.jafc.5c01631）的研究论文，该论文报道了一种新型的梨火疫病菌III型分泌系统的小分子抑制剂，并揭示了其特异性靶向梨火疫病菌III型分泌系统的分子机制。