是真是假弄不清？
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多学一个知识点
——安全饮食的几大注意事项
▲不吃变质食物。避免食用长时间在室温下放置的凉菜和散装熟食。
▲警惕生食水产品带来的风险。酒、醋、芥末等并不能有效杀灭寄生虫及致病菌。
▲不食用野生蘑菇和野生植物等，以免引发食物中毒。
▲注意查看食品标签。采购预包装食品时，注意查看生产日期、保质期等。建议购买独立小包装食物。
▲不直接饮用野外生水。看上去干净的河水、湖水等野外生水，不一定符合饮水卫生标准，不要直接饮用。
出品：健康报·谣言终结站科普小组
审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心研究员 张宇
策划：李天舒 王宁
制图：王珺珂
编辑：李君
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
别再被 “保质期长防腐剂多” 的谣言误导啦，理性选购食品，掌握正确知识很重要，多关注官方辟谣信息准没错！
跟着科普涨知识，避开饮食雷区，用科学为健康加码，把安心吃进肚子里，方能细细品味生活的烟火与美好！
假的真不了，真的假不了！ 不懂就问，不懂就学，别被“伪科学”蒙蔽双眼，也别被“流言蜚语”吓破胆！ 关注“谣言终结站”，学科普，用❤避坑！
涨知识了，保质期长≠防腐剂多！保质期长短和防腐剂多少没有必然联系，关键看加工方式、成分配比和储存条件。下次看到长保质期食品，别急着扣“防腐剂”帽子，先翻翻配料表再说！
谣言不可信为真，传到耳边要留心。 未经证实不乱说，以免误导大家心。 遇到消息多思考，辨清真伪再传播。 不信谣来不传谣，明辨是非不跟风。
抛开剂量谈毒性都是耍流氓，如果没有防腐剂的护航，食品腐败，产生的霉菌可能比防腐剂带来的危害更甚。所以，大家不要谈防腐剂就色变。