文/密密 图片、视频由肯德基提供
酥脆的黄金鸡块吸附着星星点点的辣椒面，咬下一口，麻辣味道伴着鸡肉的汁水溢满舌尖……4月22日，第56个世界地球日，在成都高新区首个肯德基食物驿站——肯德基汇锦广场门店，通过现场烹饪一份份过了最佳赏味期但没有过保质期的食物，一场余量食物的“美味重生”上演了。
前一日，肯德基第1000家食物驿站落地广州肯德基德兴路DT餐厅，这标志着肯德基“食物驿站”公益模式已在全国实现千站的规模化布局。
肯德基中国总经理汪涛致辞
回顾五年发展历程，肯德基中国总经理汪涛表示：“肯德基已经在全国打造了1000家食物驿站，构建‘减少浪费、社区关爱、低碳环保’的可持续公益模式。这不仅是品牌对节约粮食的社会责任担当，更是肯德基倡行社区关爱、促进社会可持续发展的长效公益项目。用食物温暖邻里，为低碳发展贡献力量。”
让余量食物实现“美味重生”
成都高新区首家肯德基食物驿站亮相
4月22日，肯德基汇锦广场餐厅内，来自成都市城乡社区发展治理促进会、成都高新区石羊街道盛华社区和成都肯德基的相关负责人与社区居民齐聚一堂，见证成都高新区首家肯德基食物驿站揭牌。
与会嘉宾为成都高新区首家肯德基食物驿站揭牌
活动现场，为庆祝“肯德基食物驿站”公益模式推行五周年，肯德基食物驿站一线员工讲述了从餐厅走向社区的故事。“从孩子到老人，越来越多的人受益，看到他们的微笑觉得动力满满。”来自重庆肯德基大礼堂门店的经理小李收获了“肯德基食物驿站”示范餐厅和“优秀肯家炸鸡侠”两份荣誉。
肯德基一线员工分享
肯德基食物驿站不只是为了减少食物浪费，更是肯德基连接当地社区、关爱居民、促进社会可持续发展的长效公益模式。成都市城乡社区发展治理促进会相关负责人表示： “今年我们将依托成都现有的13家肯德基食物驿站，通过拓展点线面结合的服务网络，实现社区影响覆盖规模化。重点面向社区工作者、新就业群体及困难群体实现余量食物食尽其用，并为他们提供切实帮助。”
川菜传承人“余量食物”二创分享
此次活动还特别邀请盛华社区的居民一同守护余量食物，国家中式烹调技师杨中瑮以肯德基余量食物中的黄金鸡块和香辣鸡翅为原料，结合传统川菜技艺，现场烹制出“鱼香鸡块”和“炝锅辣子鸡翅”两道创意菜品。金黄酥脆的鸡块裹上酸甜鱼香汁，香辣鸡翅经炝炒后激发出浓郁椒香，引得社区居民连连赞叹。
从零到千精进运营模式
五载布局拓展公益规模
从试点落地到全国推广，肯德基食物驿站不断蜕变。首批食物驿站落地初期曾面临市场接受度与运营效率的双重挑战，肯德基通过不断完善、优化流程，逐步将其打造成政策落地的行业先锋。规模化的复制取得阶段性的千站成果后，肯德基逐步打造“减少浪费、社区关爱、低碳环保”的公益标杆，在行业内外广受好评。
余量食物发放
在行业价值方面，食物驿站建立餐饮行业余量食物管理新范式，借助精准的库存管理和科学的派发流程，餐厅将原本可能被浪费的余量食物转化为资源。食物驿站立足全国千站网络，辐射周边“1000+”社区，构建起连接“餐厅—社区—受助个体”的关爱循环模式，用食物温暖邻里，提升全民节粮意识。
2025年，站在突破千站的新起点上，肯德基食物驿站将在全国各地推出“千站同行，5载自然”主题活动，通过线上线下互动提升社区居民的节粮意识。在“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的公益内核指导下，肯德基将继续秉持公益初心，为可持续发展注入更多动能。
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