来源：新华每日电讯（ID:xhmrdxwx）整理自人民日报、壹读、新周刊、Vista看天下、九行Travel、风味星球等
整理：李奕慧
咦！你发现了吗？
“蓝朋友”更便宜了！
曾被视为“进口贵族”的蓝莓
现在普遍十几元一盒
甚至部分蓝莓
售价降至9.9元一盒
这种原盛产于秋季的水果
悄悄挤进春日水果的“赛道”了
频繁登顶
水果销量排行榜
究竟发生了啥
让这颗深蓝色小浆果
从身价不菲到价格亲民
接下来
小编就来跟你唠唠！
1
“蓝朋友”为啥这么“火”？
“蓝莓”，就是蓝色的莓果
泛指“杜鹃花科越橘属”旗下
任意果皮是蓝色的浆果
2月28日，在位于云南省蒙自市草坝镇缤纷农业示范基地的冷藏库里等待包装发货的蓝莓。（薛莹莹 摄）
蓝莓很早就进入了人们的视野
早在乾隆时期
一本记录盛京（今沈阳）地方生活的
《盛京通志》中
就出现过对于“笃斯越橘”的记载
这里的“笃斯越橘”
也叫“嘟柿”
就是中国的野生蓝莓
生长在大小兴安岭、长白山一带
但当时并未被商品化
仅在部分地区售卖
2月19日，工人在位于砚山县维摩乡的蓝莓种植基地采摘蓝莓。新华社发（彭奕凯 摄）
直到一百多年前
蓝莓被不断推广种植
才出现在许多人的食谱中
如今，蓝莓已经成为
不少人心中的“梦中情果”
它便携好吃
又不会太甜
吃起来还有“爆珠”的脆感
蓝莓还富含花色苷等
多酚物质成分
这些物质具有强大的
抗氧化、抗炎活性
长期摄入会对
一些氧化损伤和炎症相关性疾病
产生积极的健康效应
比如增强心血管健康
保护视力、增强免疫力等
图自论文：34个蓝莓品种果实品质评价
脆爽口感+健康益处
再加上越来越便宜
蓝莓成了不少人的日常零食
2
水果界的“豌豆公主”
不少人心中都有疑问
为什么以前蓝莓卖那么贵？
其实这主要是
受采摘、运输成本影响
蓝莓的成长速度不一
即使是生长在
同一串上的蓝莓果实
成熟时间也可能不一样
因此需要分批采摘
每3天左右就人工采收一次
整体采收期
可以持续长达两个月
2月19日，工人在位于砚山县维摩乡的蓝莓种植基地采摘蓝莓。新华社发（彭奕凯 摄）
每次采收
也是一次精细化的过程
采收人员不仅
需要根据表皮的果粉
仔细辨别是否成熟
还需要全程佩戴
指套或手套
避免损伤脆弱的蓝莓果实
保护蓝莓表皮薄薄的果粉
（果粉就是蓝莓表面的
一层“白霜”
有保护蓝莓的作用）
2月28日，在位于云南省蒙自市草坝镇缤纷农业示范基地的蓝莓种植大棚里，农户在采摘蓝莓。（薛莹莹 摄）
另外
蓝莓果实相对娇气
就像童话里的豌豆公主
采摘后需要全程
在冷库中降温、分装、储存
并通过冷链车尽快运送到超市
对处理、运输环境的高要求
也导致了蓝莓成本的抬高
3
从“水果刺客”到“十元自由”
曾经作为“水果刺客”蓝莓
如今价格非常“感人”
在广州多个水果专卖店
每盒125克的蓝莓
售价在10-15元之间浮动
最便宜的9.9元
就能买一盒
图自济南时报
与此同时
今年蓝莓盆栽价格
较去年也下降了不少
有部分品种甚至便宜了一半
“在家种蓝莓”的潮流
也由此衍生
今年开春以来
蓝莓盆栽的销量一路走高
仅3月份就已经卖出了
超过100万株盆栽蓝莓
不少年轻消费者在社交平台上
分享自己种蓝莓的心得
蓝莓实现“十元自由”
也得益于质优价廉的国产蓝莓崛起
2020年国产蓝莓的总产量
就已经超越美国
跃居全球第一位
截至2024年
我国蓝莓栽培面积143.82万亩
比2020年增加了44.38%
去年全国蓝莓总产量78万吨
比2020年增加了197%
我国山东、吉林、辽宁
贵州、云南等多个省份
掀起蓝莓的规模化种植热潮
产量的迅速增加
让蓝莓价格不断下降
4
云南怎么又“开挂”了？
今年开春
有个地方生产的蓝莓
可谓是表现亮眼
“花香蓝莓”“啵啵脆蓝莓”
让人看花了眼
......
没错，就是云南！
作为全网闻名的
“植物开挂区”
云南的地理和气候条件
使蓝莓爆发出更大的潜能
以云南红河州产区为例
这里平均海拔
达到1200多米
光照充足且日照时间长
非常适合种植蔬菜、水果
再加上冬天不寒冷
夏天不炎热
昼夜温差较大
这些得天独厚的地理优势
推动云南的蓝莓产业
迅速发展
2月23日，农户在云南省弥勒市一蓝莓基地里采摘蓝莓。（刘璐 摄）
2018年到2021年间
云南反超传统蓝莓产地山东
成为全国第二大蓝莓种植地
截至2023年
云南省的蓝莓种植面积
已是5年前的3倍
与其他国内地区相比
云南凭借其独特的气候条件
盛产反季节蓝莓
从而在市场中脱颖而出
满足了消费者
在不同季节对蓝莓的需求
今年春天“爆火”的“花香蓝莓”
就是目前云南、四川攀西地区
主要种植的蓝莓品种
具有果大、硬度高、甜度高
香味浓郁、产量高等特点
并且属于低冷温
或无冷温需求品种
对运输要求不那么高
“花香蓝莓”的盛产
给消费者们带来了
更美味&更实惠的春季蓝莓
有业内人士表示
目前蓝莓的价格
已处于近年来低位
随着后续新一批次的蓝莓上市
预计还将迎来一波降价
越来越多的进口水果实现了“国产化”
像蓝莓、阳光玫瑰青提、软籽石榴
秋月梨、野山柿等
原本属于进口水果区的产品
如今也出现在了国产水果区
“蓝朋友”是不是您的心头好
您爱吃哪种水果
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