四川农村日报全媒体记者 徐灿红 文/图
“这个新品种生育期早得很，比‘二水早’至少早了一周。”正值蒜薹上市高峰期，3月29日，在什邡市湔氐镇五一村大蒜示范基地，由四川省农业科学院园艺研究所举办的“大蒜品种改良与提质增效关键技术现场会”正在举行，吸引了不少周边蒜农驻足观摩。
测产现场。
什邡市是蒜薹、蒜头主产区，受蒜薹、蒜头经济效益较高影响，种植户种植积极性较高，目前，该市常年大蒜种植面积在8万亩左右。什邡蒜薹具有早上市优势，当地已形成以正月早、二水早、温二早等早熟蒜薹品种，以及当地特色品种什邡紫皮大蒜（俗称“灰叶子”）为主的种植结构模式。
“早上市，避开了北方蒜薹产区集中上市期，能有更好的行情。”对于早上市的好处，什邡市农业农村局推广研究员戴怀斌十分清楚，正常年份，二水早、温二早等早熟品种能有5-6元/斤的均价，而晚熟品种灰叶子晚上市两周左右，价格就跌到2元/斤左右。
在戴怀斌看来，品质优和产量高，是灰叶子之所以仍受当地种植户偏爱的主要原因。“灰叶子是什邡本地特色品种，至少有几百年历史，尽管上市晚，但它的蒜薹和大蒜亩产量比二水早等品种均高出200-400斤，而且由于品相好，在市场上很受欢迎，收益比较稳定。”
近年来，随着产业升级的需求增加，当地蒜薹产业面临着品种老化、种性退化等问题。针对这一问题，当地农业主管部门积极引入早熟高产优质新品种进行示范推广，并与国家特色蔬菜产业技术体系成都试验站、四川省农业科学院园艺研究所合作，进行大蒜新品种新技术的示范推广，以推动大蒜产业持续健康发展。
今年，四川省农业科学院园艺研究所在什邡市湔氐镇五一村大蒜示范基地，开展了薹用型早熟新品种“川蒜3号”区域试验。在当天举行的现场会上，相关专家对“川蒜3号”进行了现场测产。经测定，该品种折合每亩蒜薹产量达到833.75公斤。
现场不少蒜农对新品种的早熟表现很关注，记者注意到，“川蒜3号”已经成熟，而二水早作为对照品种，还未抽薹。国家现代农业产业技术体系四川特色蔬菜创新团队大蒜育种岗位专家、四川省农科院园艺所副研究员李志介绍，“川蒜3号”从播种至蒜薹始收期共192天，其露薹期比对照二水早提早7天左右。
川蒜3号表现出高产、早熟特性。
除了品种需要更新换代，大蒜产业升级还面临一个更急迫的问题亟待解决。种植户刘明旭表示担忧，现在种蒜薹的基本都是中老年人，在播种和打蒜薹环节目前主要依赖人工，在集中播种和收获时，经常请不到人工。“以后只会更难。”
李志告诉记者，近年来，我省正在尝试推广机械化播种，该技术基本成熟，但由于种植户接受度不够，推广潜力较大。“目前市面上还没有专门针对蒜薹收获环节研发的机械装备，这可能是蒜薹产业升级需要重点突破的方向之一。”
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