名称：虎形灶
时间：春秋晚期
信息：1988年出土于太原市金胜村赵卿墓
收藏：山西博物院
展出：山西青铜博物馆
“民以食为天”
灶是满足“民生之本”的基本工具之一
作为露营或行军的炊具
虎形灶可谓集万千精巧于一身
虎形灶由灶、釜、甑、烟囱
四个部分、七个零件组成
便于拆卸与组装
两侧还设有提链
方便携带
灶身中部圆形灶眼内有一釜
釜上再套甑，便可放置食物
点燃灶眼里的柴火后
釜内加水加热，生成水蒸气
一个 “古代蒸锅”便诞生了
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虎形灶的四节烟囱采用子母口结构
套接上总高可达一米六二
烟囱越高，抽风越大，火苗也越旺
虎形灶的设计极大满足了
烹饪过程中的火力需求
细看灶口内部
还有许多用于搪灶挂泥的小凸齿
可别小看这铺上的一层泥
它既能保证炉膛内热量集中
还能节省柴火
又能防止烫伤人体
这种方法在很多传统取暖炉上
还能看到影子
虎形灶之“虎”
虎形灶以其底部的虎头造型
和形似老虎尾巴般耸立的烟囱而得名
这不仅展现了
春秋时期工匠们的精湛技艺
更是实用性与艺术性的巧妙融合
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如此鲜活的动物造型
充满野性力量
兼具中原农耕文明和草原游牧文明的特点
这也是当时晋国与北方游牧民族
相互交融的一种体现
跟随赵卿征战四方的“烹饪神器”
虎形灶出土于赵卿墓
赵卿，即赵鞅
也就是春秋时期声名显赫的赵简子
他是“赵氏孤儿”中赵武的孙子
他的墓葬是迄今所见
春秋时期等级最高、规模最大
随葬品最丰富、资料最完整的
晋国高级贵族墓葬
△赵卿墓车马坑
或许在2500多年前
虎形灶曾跟随赵卿征战四方
成为行军野外不可或缺的“烹饪神器”
在劳乏的行军途中
或悠闲的游猎之余
虎形灶为将士们提供了热气腾腾的饭菜
成为了他们饱食一顿的重要保障
总监制/麻静 马勇
监制/杨奉涛 王威 刘娟
制片人/吴海霞
编导/邢芳毓
海报/康雯
撰稿/高博
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