《中国青年报》2025年03月18日 04版
近日，清晨6点，安徽省滁州市的街道还在沉寂之中，坐落在南谯区永乐社区的有为青年邻里餐厅已灯火通明。老板曹家祥早早起床来到店里，完成他和环卫工人们的温暖约定：“我们做好饭，你们来填饱肚子。”
厨房里，油锅中跳跃的米粒裹满金黄蛋液，铁勺与锅壁碰撞发出清脆声响，后厨蒸腾的热气裹着阵阵饭香飘散开来，一份份香喷喷的炒饭即将出锅。目前，来这家小店吃早餐的环卫工人数比较稳定，正常情况下每天有30多人，多的时候40多人。曹家祥说，希望通过自己的爱心行动，影响和带动更多人，给予这群“城市美容师”更多温暖和体贴。
曹家祥（左三）为环卫工人送上爱心早餐。董超 摄
一碗炒饭背后，是一份温情传承。80后曹家祥的母亲也曾是滁州街头的一名环卫工人，母亲早起辛苦工作的身影，刻在了曹家祥记忆里。
近几年，曹家祥一直在餐饮业摸爬滚打，开过烧烤店，经营过饭店。他注意到，无论酷暑寒冬还是刮风下雨，环卫工人们总是天未亮就已手持扫帚，穿梭在大街小巷，清扫着城市的每一个角落。曹家祥决心为他们做些什么。
恰好，近年来，南谯区在龙蟠街道永乐社区等地开展“社区青春行动”，吸纳青年群体成为社区“青春合伙人”，参与基层治理、投身志愿服务。经商议，曹家祥与社区联合发起“爱心餐桌”志愿行动，为环卫工人提供免费早餐。
餐厅有10名年轻员工，厨师们也都是年轻人，早起对他们来说是个不小的挑战。起初，他们对牺牲休息时间做公益早餐的事并不理解，餐厅不收费、无盈利，让他们觉得有些“不划算”。
但渐渐地，这些年轻人收到了大爷大妈们真诚的夸赞、真挚的感谢，看着环卫工人们脸上洋溢的笑容，他们也有了满足感。曹家祥看大家干劲十足，还适当涨了工资。如今，员工们打心底里认可这份工作，为自己能帮助环卫工人而感到骄傲。
“环卫工人们刚来的时候，特别腼腆，还有些不好意思。后来看到我们每天收碗、洗碗很辛苦，就开始自己带碗筷来吃饭，帮我们减轻负担，这让我特别感动。”曹家祥感慨，这份温暖，既藏在环卫工人们自带碗筷的细节上，更显于他们对餐厅的默默守护中。只要看到餐厅门口有灰尘垃圾，环卫工人们总会主动拿起扫帚清扫干净。这种相互理解、支持的情谊，让曹家祥觉得所有的付出都值得。
众多环卫工人中，有一位老大爷令曹家祥印象深刻。大爷总是独自安静地吃饭，吃完后，默默地将桌子擦拭得一尘不染，再将碗筷送到厨房。虽然曹家祥不知道大爷的名字，但彼此间的默契，早在一次次递碗、打扫的举动中形成，无需言语，格外温暖。
“爱心餐桌”活动开展后，餐厅的人气越来越旺。许多顾客看到了曹家祥带餐厅年轻团队为环卫工人的付出，深受感动，都来吃饭捧场。
“有为青年邻里”，餐厅名字背后藏着曹家祥的理想与情怀。他认为青年充满希望、大有可为，“有为青年”既记录着他曾经开烧烤店时的心路历程，也是他对每个年轻创业者的希冀与鼓励。“邻里”二字，则体现着餐厅对街坊邻里的关怀。
每天，都有许多家长因为忙碌没时间做饭而让孩子来餐厅吃早餐。一碗热腾腾的面条，或是一份香喷喷的炒饭，不仅填饱了孩子们的肚子，更让他们充满活力地开启新的一天。曹家祥说，这里就像孩子们的社区食堂，为邻里生活提供了便利。
截至目前，上述社区“爱心餐桌”行动日益扩大，已经为环卫工人、快递员等户外劳动者和社区孤寡老人、留守儿童、残障群众等免费提供2000余份爱心早餐。
“别想好事，不做坏事，干好小事”这句简单朴实的店训，是曹家祥常挂在嘴边的话。在他看来，踏踏实实地把眼前每一件帮助他人的小事做好，就是最大的成就。
谈及未来，曹家祥坚定地说：“只要店面正常租赁，我们就会力所能及地把这份温暖一直延续下去。或许，城市灵魂深处的温情，正是由这样一粒粒饱含善意的米、一句句朴实的‘趁热吃’、一双双自带碗筷的手，一点点焐热的。”
来源：中国青年报编辑：王嵌
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