现场倡议

资阳观察 杨蜀丹

3月15日，四川省2025年食品安全“你点我检”活动在资阳市雁江区丹山镇举行。本次活动为农村食品专场，以“3·15”“我是你的眼”为主题，吸引了行业协会、重点企业、消费者等群体参加。

快检体验

快检体验

“这是我今天买的菜，看看有没有农药残留。”在快检体验区，丹山镇华光村的任万彬将一口袋蔬菜放到展示台上。工作人员将口袋中的大白菜、生菜、莲花白一一取出，剪成一厘米左右的小块，分别装在不同的量杯中，按照每个量杯装有2克的蔬菜进行测量。据工作人员介绍，在量杯中倒入液体，静置2分钟，就可以提取出附着在蔬菜表面的农药，再将提取液转移到试管中，加入活性酶进行反应，等待10分钟后，再往试管中加入显色剂和底物，放入携带的多功能食品安全快速检测仪对应的分析模块中，就能检测出待检蔬菜是否含有农药残留。经现场检测，任万彬购买的蔬菜没有农药残留。

情景剧

除了快检体验，活动现场还设置了情景剧、科普宣讲等丰富多彩的内容。其中，由雁江区市场监管局干部职工演绎的情景剧《你点我检，共话食安》，聚焦“你点我检”主题，通过展示农贸市场买菜和市民“点单”抽检奶茶店两个场景，展现消费者积极参与“你点我检”、监管部门回应关切，合力守护食品安全的故事。

涉农产品展示

现场宣讲

发放宣传资料

此外，活动现场还针对群众当下热爱的“春菜”进行了宣讲。以香椿为例，既介绍了香椿的营养价值，也提到了正确吃法。“香椿虽然好味道，但其所含的亚硝酸盐可能对人体不利。”现场工作人员介绍，市民买回香椿后，建议切掉其头部，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。在烹饪时将香椿焯水，只需烫30秒左右，就能在不破坏香椿中维生素C和多酚含量的情况下，降低其亚硝酸盐含量。

成德眉资四地签署区域合作协议

“食品安全是关系国计民生的大事，也是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。农村食品安全更是食品安全监管的重点和难点。”四川省市场监管局副局长欧海林表示，通过“你点我检”的方式，让消费者直接参与到食品安全监管中来，就是要让消费者成为食品安全监督的“眼睛”。近年来，四川省市场监管局在农村食品监管方面做了大量工作。建立健全农村食品安全监管网络，加强基层监管力量建设，提高监管效能。针对农村食品市场存在的假冒伪劣食品、过期食品等突出问题，开展了专项整治行动，加大了对农村食品生产经营者的监督检查力度，严厉打击了违法违规行为。同时，还部署开展了农村区域食品安全抽检，2024年在农村区域抽检食品120385批次，合格率96.31%，及时发现并处置问题食品，有效保障了农村食品安全。

当天，成都、德阳、眉山、资阳四地的市场监管部门还签署了《食品安全“你点我检 服务惠民生”区域合作协议》，将在构建区域协同体系、建立数据互通机制、开展联合执法协作等方面展开合作，搭建跨区域信息共享平台，实时互通民意数据、抽检结果及风险预警，强化问题食品溯源和跨市协同处置，形成“一地预警、四地联控”的立体化防控网络，实现跨区域案件“快响共处”，完善会商研判、线索互推机制。

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