川观新闻记者 唐子晴 攀枝花观察 陈姝妤
冬天，松露正是季节。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并称为“世界三大珍肴”。这种学名块菌的食用野生菌，一般生长在松树等树木根下，含有丰富的蛋白质、氨基酸和大量微量元素。由于对生长环境非常挑剔，因此产量稀少，弥足珍贵。
在我国，松露主要出产在金沙江流域，以攀枝花为中心的方圆200公里范围内，是世界两大野生松露自然分布区之一。作为攀枝花松露的主产区，仁和区中坝乡出产的松露果型好，香味浓，是中国松露品质最好的区域之一。
这里有不少“松露猎人”，行走在大山密林之中，寻觅松露身影。随着松露开采经验积累，开采工具也有更新换代。近年来当地大力提倡保护性开挖，让“黑珍珠”为人们的味蕾带来惊喜和享受。
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