雅安观察 黄刚

浇水、施肥、除草……2月14日，走进雅安汉源县九襄、前域等乡镇，绿油油的蒜田一望无际，蒜农们田间穿梭其间进行各项田间管理，部分蒜田内则已开始采收蒜薹，开启了早春时节的丰收。

“采蒜薹讲究时机，过早易断，太晚就老了，得看准时机，成熟一点采一点。”据蒜农介绍，因今年气候特殊，蒜薹开采时间较往年推迟了半个多月。目前，蒜薹正陆续进入采摘期，预计本月底大量上市。

据了解，依托良好的地理环境和土壤条件，汉源县出产的蒜薹口感脆嫩、辣中带甜，深受消费者喜爱。今年，汉源县共种植3.53 万亩蒜薹，主要分布在九襄、前域、唐家、富庄等乡镇。

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