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截至2月10日 影片《哪吒之魔童闹海》 总票房（含预售） 进入全球影史票房榜前30名 哪吒成为当仁不让的春节“顶流”
电影中 太乙真人“捏”哪吒时用的是藕粉 先用凉水稀释藕粉 再用热水慢慢冲开 就得到一碗完美的胶状物质 但在流传更广泛的民间传说中 太乙真人“重塑哪吒”用的并不是藕粉 而是用藕做骨，莲花为肉 让哪吒重生的
为什么用藕“重塑哪吒”？
太乙真人以莲藕“重塑”哪吒肉身的设定 引发了许多观众的好奇心： “重塑”哪吒为啥非得用藕呢？ 用别的行不行？ 比如山药、土豆、辣椒…… 据央视农业报道 这可能是因为那时中国 还没有种植木薯和玉米 而莲是中国土生土长的物种 而从民间传说来看 另一种逻辑可能是“ 藕断丝连” 在古人看来 那一根根的藕丝就像是人的血脉
莲花 作为大家熟知的水生植物 生长在相对稳定的 平静浅水、湖沼、泽地、池塘 花期一般在6—9月 莲花可以削减水体中 总磷、总氮 BOD5（生化需氧量） CODCr（重铬酸盐指数）的含量 同时增加水体中溶解氧的含量 起到 净化水质的作用 莲花盛花期净化水质的能力最强
莲藕 作为水生植物莲的重要部分 根系深入淤泥 不仅能固定自身 还能 防止水土流失稳固水域的基底 同时 莲藕为众多水生生物提供了 栖息和繁衍的场所
哪吒虽生于混沌却始终心向光明 莲藕 “出淤泥而不染”的特性 也和哪吒的人物形象高度契合
“量产”哪吒不成问题
莲是中国土生土长的物种 目前 全世界80%的莲藕产自中国 全国每年能产藕1000万吨以上 考虑到小哪吒重40斤 39斤反骨，1斤莲藕 这样算来 中国每年可以制造出200亿个“哪吒”
湖北素有“千湖之省”之称 丰富的水资源 为莲藕提供了理想的生长环境 全省种植面积达130万亩 年产量320万吨 洪湖、蔡甸、嘉鱼等地区都以产藕出名 其中 地处江汉平原的洪湖市水资源丰富，塘泥富含有机质 也是中国莲藕面积最大的生产地
洪湖莲藕采收 图片源自新华社
湖南汉寿县 地处洞庭西滨、沅澧两水尾闾 是名副其实的水乡 这里地肥水美，物产丰饶 汉寿玉臂藕便是水乡特产之一 全年充足的雨水和丰沛的阳光促进玉臂藕可溶性糖和水分的积累 造就了脆嫩香甜、无丝少渣的特质 神舟十五号航天员乘组返回后 来自湖南汉寿的航天员张陆 回家第一顿饭就选择了 常德米粉和汉寿玉臂藕
藕在江浙一带也深受喜爱
1973年
在浙江余姚的河姆渡遗址中
出现了莲的花粉化石
距今约7000余年历史
江浙地区河网密布，土质肥沃
这些条件为莲藕提供了
得天独厚的生长环境
江南莲藕主要以粉糯细腻的七孔藕为主
桂花糯米藕是经典的做法
莲藕不仅是一种美食 更成为了一种文化符号 近日多地寒潮来袭 不妨来一碗热气腾腾的排骨藕汤
继续为中国动画电影打call！
中国水事综合央视网、人民日报、央视新闻、湖北发布、湖南日报等整理。部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。文案 | 孟京 罗景月审核 | 陈锐监制 | 樊弋滋责编 | 孟京校对 | 王子月