近日，女演员蒋欣在采访中透露了自己的身材管理秘诀，她说自己坚持“16+8”饮食法已经3年了。并且，如果稍微胖一点就会缩短为“20+4”，甚至“22+2”。
蒋欣还自曝自己太爱吃了，如果有重要工作，比如春晚，就要稍微克制一点，保持身材。
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“16+8”饮食法其实是间歇性禁食中的一种——有限时禁食，即每天只能在8小时内随便吃，没有严格限制，但另外16个小时禁食，只能饮水、淡茶或黑咖啡。它的优点在于只是限制了禁食的时间，不用精细地计算热量，所以比较容易坚持。
16+8轻断食的关键是在限定时间内吃东西，强调节律性，关注的不只是吃什么，什么时候吃更重要。这种“空腹-进食”的交替，会触发一种古老的对食物短缺时期的适应，达到修复和新生的效果，即新陈代谢转换。
轻断食不适合所有人
尽管轻断食目前有较高证据等级的研究作为支撑，但它也可能出现一些风险，比如饥饿感、头痛或头晕、情绪波动、疲劳/精力不足、脱水、便秘等。在进行16+8轻断食前，需要注意以下细节。
来源：新闻晨报综合搜狐娱乐、生命时报、科普中国
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