作为“美食之都”，成都以独特的美食文化吸引着无数游客，过年犒劳自己的“胃”，在成都过一个美味的中国年，成为新年里游客的期待。
春节降至，成都餐饮市场就迎来火爆景象。各大餐饮店门前排起长龙，热闹非凡。随着游客的到来，有餐饮店团餐消费同比增长6倍，有门店的午市在下午两点半都在排队。
春熙路人挤人，餐饮店门口排长队
“春熙路人太多了，路都走不动。”上周日下午，成都市民代女士刚从地铁口走出，就被拥挤的人潮给震惊了，来自各地的游客和当地市民汇聚于此，摩肩接踵，络绎不绝。
“简直是人挤人。”代女士说，大家说着不同的口音，感觉很多是游。到了聚餐门店，她才发现前面已经排了80多桌，等了1个多小时才吃上饭。年前成都火热的餐饮市场，也让代女士真切感受到，“年真的来了”。
▲食客排队
据美团、大众点评1月22日的数据显示，最近一周，成都地区餐饮团购线上交易额同比增长超51%。作为游客必打卡的春熙路，从1月中旬开始，各餐饮店的客流逐步上升，预计在春节前夕及春节假期间，将持续达到顶峰。
1月22日，记者走访商圈内多个商家发现，就算是下午两点半，烤匠麻辣烤鱼春熙路店的午市用餐依旧排了21桌。工作人员称，这还不是最紧俏的时候，若顾客在饭点来，至少需要排队两小时，火爆门店的排号“要从上午开餐一直排到晚餐结束”。
▲食客排队
门店工作人员还发现了今年客流的变化。虽然临近春节，许多人都已回家过年，但“原本应是客流下降的时候”，有很多外地游客来“补位”，“以前本地顾客占三分之二，现在外地顾客和本地顾客各占一半。”
据携程数据显示，春节前夕（1月1日至1月21日），成都是全国TOP5热门城市，仅次于北京、上海、广州。来成都的客源地前十为：广东、浙江、云南、江苏、上海、新疆、福建、北京、海南、湖南。
川菜、火锅是热门品类
有门店团餐消费同比增长6倍
游客的到来，让旅客订单量也较2024年同期增长87%。携程数据显示，在成都旅客热门TOP5商圈中，春熙路/太古里商业区占据第一，其次为成都火车东站、宽窄巷子、文殊院、环球中心/世纪城新会展。
在成都各大商圈，游客拖着行李箱用餐也成为春节期间一道独特的风景。在宽窄巷子附近的一家川菜馆，这几日店内顾客数量增加一倍以上，店长表示，其中八成以上都是外地游客。
在陶德砂锅春熙路店，不少游客拉着行李箱前来用餐，为了减少等待时间，服务员拿出订餐电话，告知顾客“可以提前一小时打电话”，他们先把队排上。
▲食客用餐
据美团、大众点评数据显示，最近一周，成都地区餐饮团购线上交易额同比增长超51%，川菜、火锅、海鲜自助均是热门消费品类。
从区域来看，武侯区、锦江区、成华区、双流区、青羊区的餐饮团购线上交易额位居全市前五，各大餐饮店一到饭点就排满了食客。
在海底捞门店，针对新年推出四川限定的金汤板栗鸡汤锅底，配备成都冬季限定的豌豆尖，很快成为热门锅底。据品牌相关负责人介绍，成都24家门店在新年期间开放的预订量已接近90%，包间全部订完，消费者甚至要提前一个月预订。受春节消费刺激，海底捞王府井门店的团餐消费同比去年增长6倍。
美食不断档！
多家门店“春节不打烊”
携程数据显示，在来成都的游客中，80后、90后占据主力，占比达74%，其中90后占比超六成。作为新兴消费主力，90后们在参观博物馆，打卡热门景点之余，美食文化也是吸引他们的重要因素之一。
他们从春熙路、太古里的网红餐厅，一路吃到抚琴夜市、建设路夜市小吃摊，再去到芳草玉林大市集、成都十二月市、东郊记忆等潮流地打卡，成为来蓉必备行程。
在成都奎星楼街，囊括了成都的各种名小吃，老妈兔头、蛋烘糕、钵钵鸡、蹄花、串串、锅盔、冒烤鸭……上午10点开始，成都奎星楼街的一家蹄花店就开始上客，店长费芮玲告诉记者，在冬季的早上吃上一碗耙糯绵密的炖蹄花，再去周边的宽窄巷子、人民公园游览，已成为游客的“标配”。
▲魁星楼街的蹄花店10点过就有客人用餐
而临近春节，大量客流的到来，也让店内每天的接待量从300桌翻升至六七百桌。
春节期间，成都美食不断档。赖汤圆、小龙坎、盘飧市、陶德砂锅、何师烧烤、蜀大侠等餐厅“春节不打烊”，用美食迎接八方游客。
蓉城政事记者 章玲 摄影报道
编辑 向财霞
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