眉山观察 邹钰 谭笑非 川观新闻记者 底伊乐
1月18日（腊月十九），苏东坡这位“宝藏文学家”迎来了他988岁的农历生日。有人说，东坡先生一生不拘小节、乐观积极，唯一拿得起，放不下的就是筷子。
在这个特别的日子里，我们前来打卡一道东坡先生的“心间最爱”。它色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。在经过精心烹调，配以独特香料与酱汁后，这道美味让人回味无穷，它就是——东坡肘子。
在眉山，东坡肘子不仅承载着苏轼的美食情怀，更是眉山人餐桌上的挚爱。吃了吗？在东坡先生生日这天，不妨和食情局一起品尝他的“心间最爱”。
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最慕东坡情，不仅限于“大江东去浪淘尽，千古风流人物”的豪迈奔放，更醉心于他“诗酒趁年华，烹调乐无边”的生活雅趣！《烹调乐章》《黄州食记》，东坡肉、鲜笋汤……《东坡笔下的美食地图》，闻香下马不舍离，那软糯入味的东坡肉，让人回味无穷，此情此景的东坡，怎不令人心生欢喜！
最喜欢的东坡，不仅是“莫听穿林打叶声，一蓑烟雨任平生”的淡然处之，更是他“一路贬一路吃”的“吃货”本质！ 《猪肉颂》《惠州一绝》，羊蝎子、牡蛎……《东坡版舌尖上的中国》，拿得起放不下的筷子，这样的东坡爱了！
东坡肘子承载的是千年饮食文化，是东坡先生留给世人的舌尖宝藏。在他生日这天吃肘子，就像和历史握手。从古代厨房到现代餐桌，这道菜的味道从未变过，它传承的不仅是烹饪技艺，更是东坡精神，激励着我们在烟火日常里坚守文化根脉。
都说东坡先生拿得起放不下筷子，今日看这正宗的东坡肘子，我算是明白了！东坡先生怕是被这美味“拿捏”得死死的，才留下这传世名菜。借着先生生日，狠狠炫上一盘，会不会吃完也能文思泉涌，化身小东坡！
吃东坡肘子，品东坡人生。东坡一生乐观，就像这东坡肘子，看似普通食材，却能烹饪出非凡美味。一口肘子，一口生活，愿我们都能在平凡日子里，找到属于自己的“美味” 。借这道菜，向先生学习，将平淡化为神奇，在一粥一饭中感受生活的温度与力量。
东坡剧院古色古香，仿佛能让人穿越回宋朝。跟着“食情局”去打卡东坡的“心间最爱”，既能品尝美食，又能感受文化韵味，真是惬意又有趣呢！