四川农村日报全媒体记者 洪瑜 文/图
1月14日深夜12点，当大部分人还在熟睡时，位于成都市双流区的白家水产批发市场却迎来了一天中的忙碌时刻：在批发商的翘首以待下，一辆辆满载鲜活水产品的大货车陆续入场。随后，经过捕捞、查验、称重、分拣，商家们把各自货物运回店中，准备让这些水产品登陆消费者的餐桌。
白家市场的商户们选购基围虾。
为什么选择深夜进行呢？“我们是前端环节，要在天亮前把货物分发到各区县以及商超等下一级市场，这样才能满足消费者的需求。”在白家市场有着20多年水产批发经验的王老板，出现在一辆满载基围虾的货车前说，“今天的虾品质不错，个头够大！”她拿起几只在手上比划了一下，“估计每只都有1两左右。”随后，她将二十余筐鲜活基围虾“收入囊中”。
当晚，白家市场不少水产店灯火通明。鲈鱼、翘嘴、小龙虾、大闸蟹、罗氏虾，甚至东星斑、帝王蟹、澳洲大龙虾，各式各样的水产品让人眼花缭乱。而眼下，最受欢迎的水产品非基围虾莫属。市场管理方工作人员隆梅说：“从晚上11点开始，陆续会有来自各地的几十辆大货车进入白家市场，其中基围虾占大头，每日集散量在50吨左右。”
商户将基围虾进行分拣暂养。
“干练”，是奔忙于白家批发市场上老板们的一个普遍标签。“每天购入1吨左右基围虾，大部分都卖给老客户。”李强将一筐筐基围虾拆解后，根据个头大小、鲜活度进行分类，不出两分钟，一筐三十斤的基围虾就分拣完毕。“目前基围虾主要来自江苏，批发价在25元以内，零售价在30元左右，较往年同期略低。”面对即将到来的春节档，李强预计：“基围虾可能会每斤涨价1-2元，但基本不会有太大变动。”
批发商孙女士经营着几家商超，她购买了1000斤基围虾说：“往年这个时候，基围虾的批发价至少要到25块每斤，今年却始终在22、23元徘徊，估计是产量也变大了，供过于求。”对于春节档，她表示：“整体销量估计会有上涨，价格也会上涨，那时候我们还会持续营业至大年二十九，为消费者提供健康、优质的水产品。”
水产工人们忙着将活鱼进行打氧包装。
记者获悉，目前，白家市场每日水产品集散量在1600吨左右（淡水和海鲜）。预计春节前夕，该市场的水产品集散量将持续增长，各类水产品的价格也将呈现小幅增长态势。“目前水产品价格稳定，我们通过多种措施保证水产品安全有效供给，确保居民‘菜篮子’丰盈。”隆梅说。
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