川观新闻记者 陈丽霏 德阳观察 古蓉媛 广汉市融媒体中心记者 曾纪翔 李晓莉 许睿
来广汉除了逛三星堆,还可以体验一下兼具“古”与“鲜”的火锅文化。
“古”源自数千年的缘分。三星堆出土的陶三足炊器,被许多专家认为可能是最早的“火锅”。
“鲜”是从屠宰到上桌的速度。广汉向阳镇牦牛年屠宰量超10万头,这里拥有优质的食材供应源头和快捷的冷链物流,出产的鲜牛肉、鲜毛肚占据西南地区超过60%的市场。
在广汉,毛肚能有多鲜?跟随记者一同体验。
【未经授权,严禁转载!联系电话028-86968276】
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川观新闻 | 记者 陈丽霏
2025-01-04 16:02
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四川
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川观新闻记者 陈丽霏 德阳观察 古蓉媛 广汉市融媒体中心记者 曾纪翔 李晓莉 许睿
来广汉除了逛三星堆,还可以体验一下兼具“古”与“鲜”的火锅文化。
“古”源自数千年的缘分。三星堆出土的陶三足炊器,被许多专家认为可能是最早的“火锅”。
“鲜”是从屠宰到上桌的速度。广汉向阳镇牦牛年屠宰量超10万头,这里拥有优质的食材供应源头和快捷的冷链物流,出产的鲜牛肉、鲜毛肚占据西南地区超过60%的市场。
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挑起一片鲜毛肚,在红红亮亮的滚汤中轻轻抖动,心中默数“七上八下”,待毛肚表面凹凸不平的结构挂满火锅汤汁后,再浸入香油蒜泥碗中送进口中,“咔嚓”一声,那种从舌尖鲜到肠胃的感觉,那叫一个巴适得板!
先不管我减肥不!哥们儿,你得尝尝广汉的毛肚,新鲜到飞起!从宰杀到上桌,就一个小时的超级速度,这毛肚,简直让人一筷子接一筷子停不下来。每次咬下去,都忍不住想喊:再加两份
在四川,没有毛肚的火锅,就像是少了灵魂的菜肴,失去了它独特的风味。对于那些热爱美食的食客来说,毛肚是火锅中不可或缺的一味,口感脆嫩、爽口化渣,是一种极致的味觉体验。对了,烫下去的时候数到八再吃,巴适惨了!
火锅源于中国,历史悠久,源远流长!吃火锅是川渝人民群众最喜欢的生活方式! 毛肚是吃火锅必点的菜肴,夹上放入鲜红滚烫的汤里,七上八下,蘸上佐料,即可入胃,鲜脆可口,美味无限! 而毛肚从牛胃到人胃只需一小时,那才真叫新鲜! 今天晚上就邀约几个朋友到广汉去品尝品尝!
吃喝在四川
四川味