川观新闻记者 祖明远 任紫鑫 绵阳观察 付江
12月19日，科技城重大人才活动——第六届中国鸡蛋产业大会在四川绵阳召开。来自国内鸡蛋产业链科研、生产、流通等领域的1500余名代表参会，鸡蛋产业链相关企业集中展示了其新技术、新产品。值得一提的是，这是相关产业首次在西部地区举行大会，也首次邀请了金融机构、快速检测农残药残等服务商参会，基本覆盖了鸡蛋产业链整个上中下游产业。
“据统计，2023年中国的禽蛋产量为3563万吨，产值约4000亿元，增速在2%—3%，而四川近几年来禽蛋规模不断稳步增速，2023年禽蛋产量181.1万吨，位居西南之首。”据北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强介绍，四川近年来鸡蛋产业稳步发展，这次大会吸引了不少国内外上下游企业前来取经。
活动现场。付江 摄
从会养到“慧”养
提升蛋鸡产业竞争力
中国是全球鸡蛋产量第一大国，产量远高于其他国家。这背后，离不开越来越多的蛋鸡企业选择科学化的养殖方式，改变传统养鸡全凭经验的不足。
“您这个蛋禽养殖机器人能管理多少只鸡啊？”“充一次电可以运行多久呢？”展区内，福州木鸡郎智能科技有限公司展出的蛋禽养殖机器人，吸引了不少参会人员目光。
这款机器人最大的特点是能够实现一台机器人管理20万只鸡，并且能够远程可视化鸡舍巡查，及时发现并定位死鸡、病鸡等没有养殖价值的蛋鸡，保障管理者随时随地掌握鸡舍内部动态。
“它的死鸡检测率能达到99%以上，实现数字智能化养鸡。”据介绍，目前这款机器人已经在福建、四川等20个省份投入使用。
在大会主论坛上，中国农业大学教授宁中华透露了这样一组数据：从2015年到2023年，我国登记蛋鸡方面的成果有163项，专利有3000多项，涉及新品种、新设备、新兽药疫苗、鸡粪处理等多个方面。
“特别是扬州大学研发的新城疫7系基因工程疫苗，极大缓解了大规模的鸡类禽流感。”宁中华表示，这8年来我国的新成果、新专利不断涌出，也进一步助推了蛋鸡产业的稳定发展。
品牌化发展也是带动产业升级的必由之路。“小规模养殖生产效益低下，市场竞争力不强，目前，我们正在加快推进鸡蛋产业的品牌化发展，让自有品牌在市场竞争中突出差异优势。”王忠强坦言，目前，国内行业调研结果显示，较多的蛋鸡场还没有自己的品牌，中高端品牌鸡蛋率不足5%，这表明中国鸡蛋产业在规模化和品牌化方面有很大的成长空间。
从会养到“慧”养，中国的设备自动化水平已经开始追赶甚至部分已经超越发达国家，这推开了“中国鸡蛋”走向国际市场的大门。
“我们正在与新加坡等国家沟通出口事宜。”王忠强告诉记者，未来“中国鸡蛋”将通过冷链运输方式出口到一些缺蛋国家和地区。
现场交流。主办方供图
“链”上发力
四川将蛋鸡产业做大
四川是全国畜牧业大省，也是蛋鸡生产和消费大省。2023年四川禽蛋产量181.1万吨，位居西南之首，全国第9。蛋禽养殖产值222亿元，占到畜牧业产值的7.3%。
蛋鸡产业已经在川内有了聚集发展。在饲料端有铁骑力士、正大、新希望等全国头部企业。
在养殖端，川内有2400余家规模化蛋鸡养殖场，蛋鸡养殖规模化比重超72%。其中，四川圣迪乐村生态食品股份有限公司已在全国建立17个生态养殖基地，蛋鸡养殖规模逾1500万羽，并且建立了从种鸡、食粮、养殖、生产、可追溯的鸡蛋营养价值数据库。
而蛋制品端上饭桌也是形式多样。咸蛋、松花蛋、蛋液、蛋白粉等加工品不断丰富，为消费者提供了多样化选择。
在智能养殖方面，四川也有不少高新技术企业。四川晟兴智能科技集团有限公司就是其中之一。在不久前，该公司刚对美国出口了一台定制智能化养殖设备。
“近年来随着蛋鸡产业不断发展，我们的产品销量也在稳步提高，明年的订单也已经排满了。”据该公司销售人员介绍，目前，公司除了满足国内客户需求外，还源源不断地成套出口到非洲、东南亚等国家和地区。
产业链已经完备，如何让蛋鸡产业“更上一层”？今年8月，四川圣迪乐村生态食品股份有限公司牵头发起并成立了“共好蛋链俱乐部”，按照统一的行业标准、质量标准，汇集蛋鸡行业上下游企业，这将更加有利于相关企业信息共享，集中采购还能成本优化。
截至目前，共好蛋链俱乐部成员蛋鸡养殖存栏总规模超1亿只，涵盖养殖、设备、蛋制品加工等50余家蛋鸡行业上下游企业。
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