川观新闻·德阳观察 周玉琴

“我们为大家提供的是地域性美食，如脆皮鸡、牦牛肉系列产品将是明年重点推出的主打产品。”“我们需要品质优良的各类竹笋及制品，如果您及您身边的企业能够满足我们的采购需求，欢迎随时与我们联系。”12月12日下午，在“中国火锅·德阳味道”首届德阳国际川菜火锅产业供需对接会上，来自国内火锅产业领域重点企业的代表们，纷纷登台进行企业宣传推介并发布采购需求。

供需对接会现场  周玉琴 摄

据悉，首届德阳国际川菜火锅产业供需对接会，是第七届世界川菜大会践行大会服务产业发展的宗旨，为餐饮产业链供需双方搭建的交流合作平台，目的在于携手助力川菜火锅产业链、供应链、价值链提升。

作为本次供需对接会的“东道主”，德阳紧抓大会机遇，进行城市和服务业产业推介。此外，还组织森泰牛油、翠宏食品等12家德阳火锅产业相关企业进行集中推介。会上，德阳市发布了消费场景招商机会清单，全市26个消费场景拟引进特色餐饮、文化娱乐、食品生产加工等业态。

川观新闻从会上了解到，目前德阳全市共有火锅行业规上企业50家，已建成2个火锅产业省级技术中心，培育火锅产业国家高新技术企业10家，专精特新企业近10家，成功打造省级火锅食材产业中小企业特色产业集群，已成为了西南地区最大的火锅产业集聚地。目前，德阳正着力推动火锅产业向品牌化、标准化、国际化持续提升，加快培育火锅产业特色品牌，全力推广火锅服务管理标准化体系，支持更多德阳火锅产业的龙头企业走出去。

供需对接会期间，与会嘉宾和代表深入产业园区、食材基地、文化中心等，实地考察德阳火锅产业与一、二、三产融合发展情况。同时，还举办了“我‘德’美味、由你做主”德阳美食线上评选活动，吸引民众广泛参与，一大批“德阳餐饮名店”和“德阳人气烟火小店”火爆出圈。

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