减肥也能写篇论文？
近期，浙大的一名工科博士生将自己坚持游泳29天，成功减重6斤的经历，撰写成了一份颇具“科研范儿”的论文。
论文部分截图。摘自受访者文章
论文中详细记录了他每日的运动轨迹、体重数据以及饮食搭配，并总结出了一套有效的减肥方法。
王春承体重日记录与日运动情况。摘自受访者文章
具体而言，论文的研究方案是这样设定的：
研究对象：王春承
研究方法：研究期间记载下自己的热量摄入、体重变化情况，采用精度为0.01kg的智能体脂称；游泳记录设备采用智能手表，里程记录时每50m人工检查一次。
饮食干预：早餐一般为一个肉包和两个水煮蛋；午餐和晚餐一般为二两米饭和一荤两素；晚上游泳后夜宵为三明治，热量约为1214kJ，配合200ml牛奶食用。
运动干预：游泳锻炼的平均里程为2530m，骑行单次不超过20km，健身时间在90min左右。
研究结论：在控制饮食、尤其是控制欺骗餐频率的情况下，每天里程为2.5km、约75分钟的规律游泳习惯有助于减重。参考频率为平均每4.5天一次的欺骗餐对减重有负面作用。
在连续一个月的实践后，王春承的体重成功地从81.5公斤降到了78公斤，体脂百分比也降低了1.3个百分点。
王春承的减重成果。图源受访者
这篇论文的作者王春承，是浙大光学工程专业的一名研究生。与整天泡在实验室的印象不同，王春承平日里喜欢进行“跨界写作”，像是《浙大玉泉健身房的杠铃究竟有多重》、《家乡淄博烧烤怎么吃》……以此来练练笔头功夫。
王春承说：“以学术眼光去观察日常生活，能够帮助我预热学术思维，激发更多的创造力。”
王春承所写的趣味文章。受访者供图
要写一篇自己减肥的经历，可不能只是简单地记录流水账。为了打磨这篇论文，王春承不仅参考了身边同学的减肥经验帖，还查阅了大量科普资料，力求使文章内容更加科学、准确。
尽管如此，他仍然认为自己的论文有待完善，“为了提高文章的严谨性，还需要再参考更多学术文献和专家意见，这也是目前论文还需修改补充的地方。”
王春承对自己的勉励。图源受访者
他将减肥论文发布到学校论坛后，获得了同学们广泛的关注与讨论，“能对自己有这么精确的记录和了解，真是太厉害了！”“坚持天天游泳已经不容易了，还收集了这么多数据写成论文”。
同时，也有网友根据自己的经验提出了建议，“可以尝试把晚饭放在锻炼后去吃，可以更好地促进肌肉合成”、“隔一天游泳也能达到不错的减重效果。”
王春承的日常运动数据记录。受访者供图
值得注意的是，欺骗餐，是指连续吃了一段时间低能量饮食后，身体会出于自我保护会逐渐减缓能量支出和脂肪消耗，这时可以安排自己吃一些高热量美食，维持瘦素（刺激食欲的激素）水平，便于更持久地控制饮食和保持基础代谢。
面对长时间严格地控制饮食，王春承偶尔也会放纵自己，享受一顿“欺骗餐”。王春承通过自己的经历发现，“欺骗餐”对打破减重平台期并没有实质作用，反而让他的体重有所增加。
除了健康的饮食搭配，游泳成为了王春承的首选。在保持了一段时间的游泳后，王春承还发现，单一的运动模式容易让身体产生适应性，从而影响減重效果。
王春承论文中游泳减肥月的日均体重变化与欺骗餐及游泳数据。摘自受访者文章
在他的日常生活中，少油少盐是基本原则。王春承长期以来保持健康的饮食习惯，平常会选择鲜切的肉类和绿叶菜，在王春承的带动下，他身边的亲朋好友也逐渐开始追求更加健康的生活方式。
来源：中国青年报综合潮新闻 记者：王湛 通讯员：陈琪
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