宜宾观察 张梦露
10月26日晚，宜宾国际会展中心A馆入口前广场灯火璀璨、人潮涌动，以“长江首城·宜宾味道”为主题的美食之夜活动在这里举行。此次活动分为美食之夜演出和美食秀两大板块，为现场观众带来了一场视觉、听觉和舌尖上的盛宴。
活动在创意歌舞情景秀《厨房奏鸣曲》中拉开帷幕，充满活力的青春歌舞展现了巴蜀大地欣欣向荣的生活新图景。紧接着，宜宾燃面非遗传承人登台展示燃面制作过程，详细讲解了燃面的独特调料和烹饪技巧；沙画大师“芦大”现场“整活”，用沙子艺术画出宜宾燃面、筠连水粉、江安猪儿粑、兴文抄手、南溪豆腐干等宜宾特色美食，带来一场别具一格的美食展示和文化传递；歌舞《welcome to 宜宾》等节目精彩纷呈，生动演绎了宜宾的城市魅力。
趣味互动及乐队演出掀起了一波又一波的热潮。大学生乐队的激昂演奏、紧张刺激的燃面挑战赛、趣味横生的《一起拼鸭》互动小游戏，将现场氛围推向了高潮。
此外，现场还评选出10名“宜宾美食推荐官”并颁发了聘书，随后发布了宜宾美食经典线路，进一步推广宜宾特色美食，助力宜宾餐饮名片出圈出彩。
演出火热进行，美食秀现场同样热闹非凡。在名优特产区，沙河板鸭、屏山苞谷粑、兴文刘抄手、羊田粉条、筠连火烤黄牛肉、长宁长裙竹荪等各类美食琳琅满目。
现场烹饪区更是香气四溢，麻辣鲜香的宜宾燃面、翻滚沸腾的小火锅、绵软可口的沙河豆腐蛋糕，以及蕨根粉、糯米蒸排骨、川西葱油饼、大红袍双河板鸭、黄粑、兴文大抄手、屏山灰水粑、竹筒饭等让人垂涎欲滴的美食纷纷亮相，吸引了众多市民驻足品尝。
值得一提的是，活动期间还同步开展了美食带货直播，精选具有宜宾特色的特产、小吃进行线下集中展示，并在电商平台开设美食专区进行线上销售，宣传推介宜宾风土人情、美食文化。
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