闲来无事，“上岸散步”？别！危险今天，#螃蟹结伴上岸散步当场被抓#话题冲上同城热搜第一截至目前话题阅读量已超5800万
秋季是螃蟹丰收季在南京高淳区花山村蟹农们凌晨出发，提着打捞桶头戴夜灯抓螃蟹，一抓一个准捕蟹归来村民们现做一道南宋名菜蟹酿橙↓网友表示“蟹酿橙听起来就流口水”
清水养好蟹，草好出肥蟹
固城湖水域方圆百里
出产的大闸蟹是中国知名水产
有“蟹中之冠”的美誉
今年高淳全区螃蟹养殖面积达22.49万亩预计产量超2万吨此刻，想吃螃蟹的心到达了顶峰？去哪买？近日，高淳发布推出“购蟹地图”有需要的朋友们可戳图了解详情↓
地产螃蟹大量上市
秋风起蟹脚黄眼下南京各类精品大闸蟹大量上市进入尝蟹旺季
记者近日了解到今年由于气候炎热螃蟹成熟期推迟20多天左右精品螃蟹价格较往年略高目前热销的3两母蟹每只价格在30元左右受到消费者青睐
在南京，高淳、溧水都产螃蟹日前，2024五彩晶桥乡村休闲游暨富财圩螃蟹欢乐市集盛大启幕一家家螃蟹摊位一字排开膏肥蟹黄的螃蟹吸引不少市民游客前来选购蟹农们忙着扎蟹、打包、收款脸上乐开了花
“螃蟹季之后，还可销售当地农产品。”晶桥镇相关负责人介绍本月活动多多，精彩不停游客可在畅游五彩晶桥时品尝富财圩螃蟹
拍个“CT”就知螃蟹好坏？
一年内有望实现
像过安检机一样通过机器内的X光扫描“拍个CT”就能知道螃蟹品质好坏从而助力螃蟹快速精准分拣
这是记者10月17日，在2024年市级数字农业科技成果集成创新及示范项目“基于微CT成像的河蟹品质智能分级可视化系统开发与应用”现场推进会上了解到的消息，该应用场景有望在一年内实现。
当天下午位于高淳区国家现代农业产业园的江苏华海种业科技有限公司螃蟹分拣中心内一台长高约1.5米的白色机器引人瞩目
“这是我们和华海种业、南京农业大学、东南大学等合作研发的一台显微CT，它通过内部X光的CT扫描，在后台形成三维成像，清晰显示螃蟹大小、重量、内部结构等，从而精准判断螃蟹品质好坏。”
该设备制造企业——苏州海斯菲德信息科技有限公司总经理董歌介绍，目前研发的只是一个样机，检测一只螃蟹时间需要2分钟左右，接下来的研发方向就是将机器与生产线结合，加上配套的数字模型，形成一套流水化的自动验蟹生产线，实现两三秒检测一只蟹并自动分拣，“如果研发顺利，有望一年左右达到这种效果。”
为螃蟹的分类分级提供支撑让消费者吃到放心螃蟹一起期待
据介绍，这套设备不仅仅可用于螃蟹分级，也可做基础科研使用，比如助力包括河蟹在内的水产品种选育、植物种子培育等，应用前景广泛。
吃蟹注意事项
营养专家介绍，螃蟹含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种营养素，如钙、铁、锌等，具有较高的营养价值。螃蟹虽好，但需要注意的是，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心这四个部位不可食用。
此外，螃蟹性寒，尽量不要与寒凉的食物一起食用，比如西瓜、山竹、柿子、梨子、冷饮等，否则容易引起腹痛腹泻。
对于脾胃虚寒的人，食用过多，也易出现腹痛腹泻等症状。“螃蟹中胆固醇和嘌呤含量较高，对于有高胆固醇、高尿酸的人群，也不宜多吃。”营养专家补充，螃蟹属于易过敏食物，对海鲜、水产过敏的人不可以食用，否则容易出现皮肤瘙痒，红肿，头晕，恶心等过敏现象。
今年你吃螃蟹了吗？
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内容来源：综合南京日报/紫金山新闻记者 胡英华 刘全民 戚珂嘉 见习记者 张可 通讯员 颜勤 周颖 张福敏 韦蒋、@央视新闻、高淳发布、新浪微博等编辑：吴丽莉校对：肖斐予责编：朱凯 李思颖
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