夏康 川观新闻记者 行晓艺
9月26日，川观新闻记者从四川省自贡市富顺县公安局了解到，该局近日破获一起生产、销售伪劣产品案，犯罪嫌疑人将购进的猪肉干进行二次包装后冒充牛肉干在网络电商平台进行销售，涉案金额超500万元。目前，富顺县公安局已捣毁生产、仓储窝点1处，包括5名犯罪嫌疑人已被公安机关依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
查获现场。
记者了解到，今年7月初，富顺县公安局接到富顺一群众举报，称其通过某电商平台购买的风干牦牛肉，在口感、外观上与在实体店购买的牛肉干有差异，怀疑买到了假货。
接警后，富顺县公安局食药环侦大队随即将该群众购买的“牛肉干”送往专业检测部门进行肉源性成分鉴定。鉴定结果显示，送检“牛肉干”为猪肉制品。随即，富顺县公安局成立专案组开展侦查工作。
专案组调查发现，一个猪肉变“牛肉”的产业链浮出水面。犯罪嫌疑人王某某、张某某夫妻二人于去年3月，在青海省西宁市租用厂房，设立生产点，从当地购进猪肉干，雇佣范某某、胡某某等人对猪肉干进行切割、称重、封装后，假冒牛肉干在网络电商平台进行销售，初步查证，累计销售金额达500余万元。
犯罪嫌疑人王某某坦白，购买的原材料是已经处理好的猪肉干，在外观和口感上和牛肉干很接近，如果不是经常吃，基本无法分辨出来。
印着“手撕牛肉干”的猪肉制品。
据悉，他们买进的猪肉干已经经过特殊处理，其色泽、纹理与真正的牛肉干极为相似。犯罪嫌疑人把猪肉干分成每袋200克至250克不等，选用黄色牛皮纸袋，上面印着“手撕牛肉干”字样。王某某称，为了减少投诉和退货的情况，“牛肉干”的独立小包装仅标注“手撕风干肉”，刻意避开“牛肉”字样。
“能卖这么多，也是打了价格差。”办案民警告诉记者，一般一袋200克的牛肉干市场售价在80—100余元不等，犯罪嫌疑人以每袋约55元的价格对外销售，让消费者认为买到了“实惠”，短短时间内，销售额已达500余万元。
9月6日，富顺县公安局专案组赴西宁市抵近侦查，最终成功将5名犯罪嫌疑人抓获，现场查扣伪劣牛肉干2.27吨，各类包材130000余个，生产设备3套。
目前，此案件正在进一步侦办中。
（图片由富顺县公安局提供）
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加强监管，确保食品质量。
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